Moj profil

Rolat od spanaća i sira

45 minuta
213
Rolat od spanaća i sira

Uskršnji meni -hladno predjelo
Ukusna i fina rolada sa filom od sira, paradajza i dimljene pečenice.

Uskršnji meni -hladno predjelo
Ukusna i fina rolada sa filom od sira, paradajza i dimljene pečenice.

Sastojci

za
kora od spanaća (za pleh vel. 23-33cm)
2 kašike maslaca
1 čen belog luka
150 g spanaća (oblanširanog, oceđenog, naseckanog)
po malo soli, bibera i muskatnog oraščića
za nadev
150 g dimljene pečenice, rezane na tanke šnite
250 g krem-sira, čvršćeg
1 poriluk, beli deo
2 manja paradajza (ili 1 veći)

Priprema

1.

Na zagrejanom maslacu kratko propržiti naseckani beli luk. Zatim dodati spanać, izmešati i začiniti. Masu ohladiti i umešati žumanca.

2.

U dubljoj uskoj posudi, sa malo soli veoma čvrsto ulupati belanca, muteći najjačom brzinom.

3.

Ram za pečenje razvući na navedenu veličinu i staviti ga na pleh prekriven papirom. Pećnicu zagrejati na 190*C.

4.

Sada pažljivo umešati prvo 3-4 kašike snega od belanaca u masu od spanaća, a onda dodati i preostalu količinu. Sve pažljivo izmešati.

5.

Masu preručiti na pleh, poravnati i peći oko 10-12 minuta.

6.

Gotovu koru izvaditi, prebaciti je na papir za pečenje i prekriti je vlažnom krpom.

7.

Kada se ohladi poređati šnite mesa, zatim premazati krem-sirom izmešanim sa sitno naseckanim porilukom, kao na slici . Onda preko sira do pola, poređati tanke šnite paradajza, i sve urolati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima