Moj profil

Rolat sa mesom

72

Ukusno predjelo ili fino posluzenje za iznenadne goste, ukoliko ga imamo pripremljenog ranije. Lepo ga je videti i na svedskom stolu, posluzenog na kriskicama francuskog hleba…;)

Ukusno predjelo ili fino posluzenje za iznenadne goste, ukoliko ga imamo pripremljenog ranije. Lepo ga je videti i na svedskom stolu, posluzenog na kriskicama francuskog hleba…;)

Sastojci

500 g svinjskog mesa od buta
2-3 vece glavice crnog luka
1-2 kasicice Vegete
malo bibera
150 + 80 g margarina

Priprema

1.

Meso iseci na kockice i izdinstati sa lukom, dok ne omeksa, ali bez dodavanja vode. Zacicniti po ukusu, po zelji dodati malo mlevene paprike.

2.

Ohladjeno izdinstano meso samleti dva puta na masini za meso.

3.

Izmesati sa 150 g umucenog margarina, da se dobije fina homogena smesa.

4.

Skuvati jaja, pa zumanca ispasirati i izmesati sa malo margarina (oko 70-80 g), a belanca sitno naseckati.

5.

Rastanjiti meso u obliku pravougaonika, preko vlaznog celofana, da se dobije kora debljine oko 0, 5 cm.

6.

Premazati zumancima, posuti seckanim belancima, pa uz pomoc celofana uviti u rolat.

7.

Rolat staviti na hladno mesto, a pre sluzenja seci na snite i posluziti na malo propecenim kriskicama francuske vekne.

Posluživanje

Moze se pripremiti ranije i cuvati u zamrzivacu, pre secenja izvaditi pola sata ranije da se malo opusti.

  • Hladno predjelo(5)
  • Slani-rolat(3)
  • Slana rolada(2)
  • Meso(2)
  • Predjela(2)
  • ROLATI(1)
  • Slana jela(1)
  • MESNE ROLADE(1)
  • Svedski stol(1)

15

Lijepo, fino i za sve prilike…dakle može klik omiljeni…

Fantastično!! Stavim piletinu umjesto svinjice i već se vidim kako tamanim!! Odlično!!

Pravila sam jednom, ali sa govedjim mesom i bilo je fenomenalno. Sledeći put pravim po ovom receptu.