Moj profil

Rolat sa orasima i čokoladom

178
Rolat sa orasima i čokoladom

Jako fin čokoladni rolat :)

Jako fin čokoladni rolat :)

Sastojci

za biskvit
6 kom bjelanaca
6 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
4 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
za fil
3 dl mlijeka
6 kom žumanaca
5 kašika šećera
4 kašike brašna
100 g maslaca
150 g mliječne čokolade sa sitno mljevenim lješnjacima (milka noisette)

Priprema

1.

Bjelanca mutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera tokom mućenja. Izmiješati orahe, brašno i prašak za pecivo pa sjediniti sa bjelancima najmanjom brzinom ili špatulum.

2.

Rernu zagrijati na 180 C pleh 30x35 cm obložiti pek-papirom i sipati smjesu. Peći da kora ostane svijetla, kad se malo odvoji od ivica kalupa pečena je. Izvaditi iz pleha zajedno sa papirom za pečenje i još toplu saviti u rolat.

3.

2 dl mlijeka i šećer staviti da prokuva. Brašno i žumanca izmiješati sa 1 dl mlijeka i sipati u mlijeko koje kuva uz neprekidno miješanje, kad se zgusne ostaviti da se ohladi. 

4.

Čokoladu otopiti nad parom i ostaviti da se ohladi.

5.

Maslac dobro izraditi mikserom, dodati ohlađenu kremu i čokoladu, mutiti da se sastojci sjedine.

6.

Filovati ohlađen biskvit i saviti u rolat, može se ostaviti 2-3 kašike kreme za premazati rolat okolo, ili ga preliti otopljenom čokoladom ako smatrate da je nema dovoljno u filu..........Prijatnooo ....

  • ROLATI(6)
  • Rolat(3)
  • Rolade(2)
  • Rolati-slatki(2)
  • Rolada(2)
  • Kolači(2)
  • Rolat-slatki(1)
  • Kremasta-rolada(1)
  • Probati(1)

31

Super,pravila jedan povecala mjeru na 9jaja,ostalo kreme pa pekla jos jedan manji.oba sam prelila ganacom

Jako lep rolat,uzivali smo u svakom zalogaju Sefice❤️

Saška, hvala ti puuunooo ❤️ drago mi je da si isprobala rolat i da si zadovoljna 🙂 predivan je i kod tebe 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa orasima i kiselom pavlakom
GocaP

Rolat sa orasima i kiselom pavlakom