Moj profil

Rumunjska - Tochitura s mamaligom

70 minuta
49
Rumunjska - Tochitura s mamaligom

Tradicionalno jelo rumunjskih sela kuhano s mlijekom do kremozne palente nadopunjene punim okusom gulaša otkrit će vam tajnu ovog zanimljivog obroka.

Tradicionalno jelo rumunjskih sela kuhano s mlijekom do kremozne palente nadopunjene punim okusom gulaša otkrit će vam tajnu ovog zanimljivog obroka.

Sastojci

za
5 žlica ulja (50 ml)
100 ml vode
1 žlica Vegete
Mamaliga

Priprema

1.

Svinjetinu narežite na kockice.

2.

U dublju, širu posudu ulijte ulje i vodu i zagrijte na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće.

3.

Dodajte svinjetinu, pospite jednom žlicom Vegete i pirjajte poklopljeno oko 1 h na laganoj vatri.

4.

Za to vrijeme pripremite mamaligu (palentu).

5.

U posoljeno, kipuće mlijeko dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.

6.

Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.

7.

Kad je meso skoro gotovo dodajte sitno nasjeckani luk, na kockice narezanu papriku crvenu i zelenu i protisnuti češnjak.

8.

Kratko popirjajte i dodajte sjeckanu rajčicu. Začinite s paprom. Pirjajte još 10-ak minuta.

Posluživanje

Pripremljeno meso poslužite s pripremljenom mamaligom i naribanim tvrdim ovčjim sirom.

Savjet

Palentu kuhajte na mlijeku kako bi bila kremastija.

Kuhanu palentu izlijte u namašćenu posudu.

  • Rumunjska-tochitura-s-mamaligom(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Gris(1)
  • Aromatično(1)
  • Kukuruzna-krupica(1)
  • Kv(1)
  • Tochitura-mamaligom(1)
  • Rumunjska-kuhinja(1)
  • Mamaligom(1)

1

prefino izgleda 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću
Public

Gulaš od junećeg i svinjskog mesa u kotliću