Moj profil

Ruski Boršč

60 minuta
22
Ruski Boršč

Recept davno  donet iz Rusije , zato smatram da je originalan.

Recept davno  donet iz Rusije , zato smatram da je originalan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 kom cvekle
1 glavica crnog luka
1 veza zeleni za supu
4 kom krompira
1/2 glavice svežeg kupusa
3-4 kocke za supu
2-3 kašike paradajz pirea
veza sitno seckanog lista korijandera,ili peršuna,mirođije..
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cveklu iseći na tanke rezance  i propržiti na vrelom ulju 10 minuta ( može i na supersecku) Dodati vode da ogrezne i dinstati na tihoj vatri još 30-40 min. 

2.

U drugoj posudi propržiti  na tihoj vatri šargarepu , zelen i crni luk takođe iseckane na rezance.Treba da budu iste krupnoće kao cvekla

3.

U  izdinstanu cveklu narendati paradajz bez ljuske i dodati paradajz pire pa dinstati još 10 minuta. Pomešati sa pripremljenom šargarepom i zeleni.

4.

U međuvremenu staviti 2l vode u veći lonac i dodati lorber,biber u zrnu i kocke za supu, soli i  biljni začin (Vegeta)

5.

kad provri,dodati krompir seckan na kockice i kuvati 5 minuta. Zatim dodati  kupus seclan na rezance i kuvati još još 10 minuta  pa  u to dodati i predhodno pripremljenu mešavinu sa cveklom. Kuvati još 15 minutK

6.

 Ako ste sve ovo preživeli,  Boršč servirati sa kiselom pavlakom pomešanom sa seckanim listom korijandera ili peršuna, mirođije.. zavisi šta volite.Svako sipa sebi u tanjir.

Posluživanje

Postupak je malo komplikovan ali dobijete Boršč gde su svi sastojci savršeno  skuvani jer svako povrće ima tačno vreme kuvanja i ne prekuva se ili ostane živo. Čorba je zdrava i preukusna

  • Boršč(2)
  • Cikla(2)
  • Corba(1)
  • Gotveni-jadenja-supi(1)
  • Borsch(1)

7

ovo nije ni blizu ni ruskom a ni ukrainskom boršču jer ni jedan rus ili ukrajinac neće koristiti kocke za juhu i ono najbitnije gdje je meso ?? Prestanite radit izmišljotine  razne iz sovjetskih tradicionalnih jela.

E sad,bez preterivanja,ipak smo mi zaposlene žene 🙂 

Mogu vama sigurno, a Baš sigurno reći - Nijedna bilo Ruska bilo Ukrainska domacica ne pravi Boršč sa kockom za supu, samo prava juha kuhana 2-4 sata od govedeg mesa na kosti. E onda to bilo bi to

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Naj čorba od bundeve
kukis17

Naj čorba od bundeve