Moj profil

Ruski kolač od sirnih okruglica by me :))

60 minuta
254
Ruski kolač od sirnih okruglica by me :))

Drage moje cure, ovako sam ja napravila ovaj kolač :)

Drage moje cure, ovako sam ja napravila ovaj kolač :)

Sastojci

Sastojci za sirne okruglice
50 g kokosa
30 g gustina
čajna žičica praška za pecivo
prstohvat soli
Biskvitna smjesa
50 g rastopljene čokolade za kuhanje
30 g brašna
20 g gustina
15 g kakaa
prstohvat soli
glazura
100 g Mliječne čokolade (kod mene je bila Milka)

Priprema

1.

Na dno kalupa, promjera 23 cm stavite pekpair.

2.

Sve sastojke za sirne okruglice izmješajte žlicom ili rukom kao ja :) Od smjese oblikujte sedam valjčića. Kako koji napravite stavljajte ga u kalup počevši od sredine, ostale u krug s otprilike jednakim razmakom među njima. (kako su ljepljivi ja sam svaki po oblikovanju uvaljala još malo u kokosovo brašno i tek tada stavila u kalup).

3.

Pećnicu uključite na 180-200 C i pristupite izradi biskvitne smjese.

4.

U bjelanjke dodati prstohvat soli i izmiksati u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Kad je dovoljno čvrst nastaviti mutiti i dodavati jedan po jedan žumanjak. Miksati da se dobije gusta smjesa u koju laganim mješanjem naizmjenično dodajete otopljenu čokoladu, brašno, gustin i kakao .

5.

Kad ste sve jednolično izmješali, smjesu prelijte preko okruglica u kalupu.

6.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 40 min. Provjerite čačkalicom dali je kolač pečen. (čačkalica mora biti suha)

7.

Pečeni još vruć kolač izbockajte čačkalicom do dna na što više mjesta. Zatim prelijte kolač čokoladnom glazurom i ostavite da se dobro ohladi.

8.

Za glazuru zagrijte slatko vrhnje do vrenja, prelijte preko izlomljene čokolade i mješajte da se čokolada otopi.

Posluživanje

Recept je sa bloga.
http://vitoria.livejournal.com/107326.html

O njemu se pričalo na forumu gdje sam ga ja i zapazila i poželjela napraviti. Kako su ga prije mene pravile Ruza123 i smile2204, čitajući njihove primjedbe na kolač ja sam napravila sitne izmjene i mogu reći da sam kolačem ovakvim jako zadovoljna.
Možda i vi uočite nešto što bi bilo korisno dodati, oduzeti, ili izmjeniti nebili ovaj kolač učinili još boljim :) Neznam koliko sam slikom uspjela dočarati ali kolač jako lijepo i izgleda …

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+17

Pogledaj sve fotke