Poželjeh nešto slatko u granicama LCHF prehrane i dok sam miksala biskvit petogodišnjakinja ju odlučila prozvati "Ruža torta".
Ova je pravljena za okrugli kalup 18cm.
Poželjeh nešto slatko u granicama LCHF prehrane i dok sam miksala biskvit petogodišnjakinja ju odlučila prozvati "Ruža torta".
Ova je pravljena za okrugli kalup 18cm.
Sastojci
Priprema
Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg s prstohvatom soli.
Razmrviti tabletice stevije (ili dodati steviju u prahu/tekućini). Ove moje tri su stavljene odokativnom metodom, u original recept biskvita ide 1 jušna žlica sećera.
Rastopiti 100g čokolade sa što većim postotkom kakaa sa žlicom vrhnja za šlag (mliječnog, obavezno)
Dodati čokoladu žumanjcima.
Čokoladni dio lagano umiješati u bjelanjke.
Pokušati ne odoljeti sirovom biskvitu jer je veoma ukusan!!! ;)
U mali kalup (moj je bio 18cm) staviti papir za pečenje i na njega istresti smjesu.
U pećnici zagrijanoj na 190 celzijusa biskvit peći 17 min.
Prohlađeni biskvit prerezati oprezno na dva dijela.
U 200g vrhnja za šlag (minus ona jedna žlica) rastopiti 150g čokolade.
Ohladiti kremu u frižideru.
U kremu umiksati maslac.
Izliti kremu na donju polovicu biskvita (ostaviti kalup oko njega) te poklopiti drugom polovicom.
Ohladiti nekoliko sati u frižideru.
Izmiksati 200g vrhnja za šlag te ukrasiti po želji.
Posluživanje
Dobar vam tek!!!
Kako je tebi ispao recept?
3