Moj profil

Sacher torta

30 minuta
91
Sacher torta

Kraljica svih torti, mojoj obitelji najdraža!!!

Kraljica svih torti, mojoj obitelji najdraža!!!

Sastojci

280g blago gorke čokolade
130g maslaca ili margarina sobne temperature
130g brašna

Priprema

1.

*na vodenoj kupki otopite 130g čokolade izrezane 

 na komadiće

*miješanjem zapjenite masnoću, umiješajte šećer u

 u prahu i vanilin šećeri i tucite dok smjesa ne 

 postane jako kremasta

*polako umiješajte žumanjke i čokoladu

*bjelanjke istucite u čvrsti snijeg usipavajući

 75g šećera i stavite na kremu od čokolade: po tome

 prosijete brašno i sve lagano promiješajte paletom

2.

*zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva

*namastite kalup i pospite brašnom

*tijesto poravnate u kalupu

*stavite u vruću pećnicu, u vrata pećnice

 umetnite kuhaču da ostanu pritvorena,

 i pecite otprilike 15 minuta

*zatim u slijedećih 50 minuta ispecite kolač

 na 150 stupnjeva

*ostavite da se ohladi

3.

*marmeladu od marelica zagrijte i protisnite

 kroz sito

*podlogu poprečno prerežite

*donji sloj premažite polovicom marmelade

 i spojite slojeve

*preostalu marmeladu premažite po gornjoj

 površini

4.

*ostatak šećera ,1/8 l vode i ostatak čokolade

 ostavite da ključa 5 min.

*glazuru ostavite da se ohldi i raspodijelite

 po torti

Posluživanje

Čokoladna glazura da bi se što bolje primila po torti, mora dobro biti rashlađena, ne prerijetka da ne bi

skliznula s torte! Isprobaje, prefina je, jednostavna

i uvijek uspije! Dobar tek!

  • Torte(3)
  • Torta(2)
  • Torta-zaher(1)
  • Choxa-is(1)
  • Saher(1)
  • Sacher(1)
  • Choxa(1)
  • Torti-saher(1)

4

Odlicna+mirror glaze=savrsena.

divna i ja ponekad napravim..👋

obožavam sacher tortu, na nesreću nitko drugi u obitelji ju ne voli pa moram sve pojesti sam. problem sam riješio sa malim kalupom za torte....kraljica torti-sacher torta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !
mala-sanja

Sacher torta po receptu bečkog hotela "Sacher" !

Recepti koji koriste slične sastojke

Londoner štangice
viki29

Londoner štangice