Moj profil

Salata od hobotnice

90 minuta
190
Salata od hobotnice

Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.

Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 1, 5 kg smrznute hobotnice
100 g luka
4-5 češnja češnjaka
sol po želji
papar po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Hobotnicu kuhate u vodi dok ne omekša (dok se krakovi lagano ne odvajaju).

2.

Nakon toga ju procijedite, očistite od tanke opne koju ima i narežete na komadiće.

3.

U zdjelici izmješate nešto tekućine (oko 1 dl) u kojoj se kuhala hobotnica, posolite, popaprite po želji, dodate maslinovo ulje i vinski ocat te time prelijete hobotnicu.

4.

Zatim umiješati sjeckani luk i protisnut češnjak, sveizmiješati, pa ostavi da odstoji barem sat vremena u hladnjaku.

5.

Na kraju, prije posluživanja se sve još posipa nasjeckanim peršinom (kojeg je uzmanjakalo ovaj put kada smo se slikali) i još malo izmiješa.

Posluživanje

Dobro je da salata odstoji preko noći i bude dobro ohlađena ali se u tom slučaju luk i češnjak dodaju negdje sat, dva prije posluživanja a ne stoje u salati preko noći.

Savjet

U salatu se može umiješati krumpir prethodno kuhan u ljusci, oguljen i narezan na kockice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback