Moj profil

Salata od karfiola sa prelivom od parmezana i belog luka

15 minuta
58
Salata od karfiola sa prelivom od parmezana i belog luka

Volim ovakve salate koje mi zamenjuju obroke.Poslužite je, uz neku čorbicu, kao lagani ručak,ili za večeru.

Volim ovakve salate koje mi zamenjuju obroke.Poslužite je, uz neku čorbicu, kao lagani ručak,ili za večeru.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica karfiola
desetak rotkvica
4 struka mladog luka
4 do 6 šnita slanine
1 puna kašika sitno sečenog peršuna
Sastojci za preliv
25 g sveže izrendanog parmezan sira
45 ml dobrog maslinovog ulja
30 ml belog balsamic ili običnog sirćeta
1 puna kašika limunovog soka
1 kašičica Dijon senfa
1 do 2 čena sitno iseckanog belog luka
po ukusu morska so i sveže samleven biber
1 do 2 kašike hladne vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol očistiti, oprati i ostaviti da se ocedi od viška vode.

Iskidati na sitne cvetiće.

Mladi luk očistiti,oprati i iseći na sitnije,beli i zeleni deo.

Rotkvice iseći na listiće.

Slaninu ispeći u rerni da bude hrskava, ocediti je na papirnom ubrusu pa je smrviti u sitne mrvice ili je sitno iseckati.

Peršun iseckati a semenke suncokreta malo ispeći na suvom tiganju a i ne morate.

Sve to staviti u veću zdelu.

2.

U činiju staviti izrendan parmezan, maslinovo ulje, beli luk, so, biber, sirće, Dijon senf i vodu i dobro sjediniti sa malom žicom za mućenje ili staviti sve zajedno u teglicu i dobro izmućakati.

3.

Preliti preko pripremljene salate, sve dobro izmešati i pokriti sa providnom folijom i ostaviti u frižider da se sastojci dobro sjedine, najmanje nekoliko sati ili preko noći.

Poslužiti je hladnu.

  • Salate(3)
  • Lchf(2)
  • Mustard(1)
  • Salati(1)
  • Slanina(1)
  • Dijon(1)
  • Povrce-karfiol(1)
  • Cvijetacaaa(1)
  • Senf(1)

11

Savršeno! Kažu da kupusnjače treba prokuhati zbog lakše probavljivosti.

😋

I ja volim kad je svez...odlicna salata.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

salata od karfiola
sibinka

salata od karfiola

Salata sa karfiolom i jajima
anarad

Salata sa karfiolom i jajima