Moj profil

Salata od leblebija (slanutka) s umakom od Salmoreja

45 minuta
34
Salata od leblebija (slanutka) s umakom od Salmoreja

Nikad do sada nisam probala leblebije u salati, pa je ovaj recept bio prilika za to. Ide uz umak od Salmoreja koji je jedna varijanta Gazpacha…

Nikad do sada nisam probala leblebije u salati, pa je ovaj recept bio prilika za to. Ide uz umak od Salmoreja koji je jedna varijanta Gazpacha…

Sastojci

za
300gr kuvanih leblebija (slanutka)
2 mlada crna luka
Za umak Salmorejo (Salmoreho)
4 vrlo zrela paradajza
300 gr tvrdog hleba (od dana ranije)
2 kasike sirceta
so (po zelji)

Priprema

1.

Hleb potopiti u malo vode i ostaviti po strani.

2.

Paradajz oljustiti i iseckati a zatim staviti u blender zajedno sa belim lukom, uljem, sircetom, ocedjenim hlebom, persunom i malo soli. Miksirati.Dodati 1/2 casice hladne vode i staviti u frizider

3.

Ocediti leblebije i preliti tusem hladne vode. Oprati paprike i iseckati na kockice, a zatim i krastavac i crni luk.

4.

Leblebije pomesati sa paprikom, krastavcem, lukom i sunkom. Zatim citavu mesavinu preliti s nekoliko kasika salmoreha, posuti sitno seckanim persunom i sluziti hladno s ostatkom salmoreha i seckanim kuvanim jajima

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima