Salata od zelenih mahuna

135

Fina i ukusna kao dodatak raznim pecenjima.

Sastojci

500 g zelenih mahuna, svjeze ili zamrznute

1 crvena paprika

1 glavica luka

1 dl feta sira u kockicama

1 dl crnih maslina ( kod mene zelene )

Dressing

1 zlica vinskog octa / sirceta

sol + papar

malo svjezih zacina za posipanje

Mahune kuhati u blago posoljenoj vodi, da budu al dente. Isprati ih u hladnoj ( gotovo ledenoj ) vodi, kako bi zadrzale zelenu boju.

Papriku isjeci na tanke stapice, a luk na sitnije kockice.

Za dressing dobro izmjesati sve sastojke manjom pjenjacom ili zlicom.

Mahune, feta sir, luk i paprike preliti sa dressingom i sve dobro promjesati. Posuti odozgo sa persinom ili nekim drugim svjezim zacinom.

Salatu ostaviti 1/ 2 sata da miruje kako bi se svi sastojci bolje upili. Nakon pola sata je spremna za posluzivanje.

Posluziti uz razna pecenja. Meni dovoljno i kao samostalan obrok.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.