Meni je ovo jako fino :)
Postoje razne varijacije na ovaj recept ali meni je ovako najdraži.
Meni je ovo jako fino :)
Postoje razne varijacije na ovaj recept ali meni je ovako najdraži.
Sastojci
Priprema
Očistimo i posolimo tikvicu i patliđan te ih ostavimo da se ocijede. Kada su spremni bacimo ih na grill tavu i popržimo zajedno sa paprikama na što manje ulja. U međuvremenu zakuhamo vodu za cous cous. Skinemo vodu s vatre bacimo zrnca unutra, pričekamo par minuta da cous cous nabubri. Zapečemo ga na malo maslaca na laganoj vatri dok se zrnca ne razdvoje. Usitnimo češnjak na što sitnije komadiće i pomiješamo sa povrćem nasjeckanim na kockice. Sve to bacimo na cous cous u velikoj zdjeli, dodamo mozarellu i promiješamo.
Posluživanje
Najbolje je pričekati da se ohladi sat-dva u frižideru i onda se baciti na to. Idealno za ljetne večeri. Umjesto mozarelle možete ubaciti druge sastojke kao npr. pileća prsa na naglo.
Kako je tebi ispao recept?
2