Recept je od moje bake koja na zalost vise nije sa nama. Svaki put kada pripremim ovu torticu setim se njenih divnih slatkih i slanih djakonija. Ovaj put sam ovu torticu pripremila mami za rodjendan.
Recept je od moje bake koja na zalost vise nije sa nama. Svaki put kada pripremim ovu torticu setim se njenih divnih slatkih i slanih djakonija. Ovaj put sam ovu torticu pripremila mami za rodjendan.
Sastojci
Priprema
Kora:
Umutiti belanca sa secerom, zatim dodati jedno po jedno zumance i umutiti. Na kraju umesati varjacom orahe i brasno. Smesu uliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Na isti nacin pripremiti i drugu koru.
Fil:
Zumanca umutiti sa praskom za puding i brasnom pa dodati malo mleka od ukupne kolicine i smesu sjediniti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo dodati razmucenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Margarin umutiti penasto sa prah secerom pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.
U fil dodati seckane orahe, seckane zele bombone i mlevene orahe pa sve dobro sjediniti mikserom.
Fil podeliti na dva dela i u jedan dodati otopljenu cokoladu na pari.
Filovanje:
Koru premazati sa svetlim filom.
Preklopiti drugom korom.
Zatim celu tortu premazati sa tamnim filom.
Tortu ukrasiti po zelji.
Presek
Kako je tebi ispao recept?
10