Moj profil

Salmon Wellington-Losos u lisnatom tijestu

60 minuta
80
Salmon Wellington-Losos u lisnatom tijestu

Ovo je vrlo ukusan nacin pripreme lososa, a posebno namenjen onima koji smatraju da je losos malo "suha" riba. Veoma se lako priprema, a izgleda veoma otmeno, kao specijalitet vrhunskih kuhara. Probajte, odusevit ce vas.

Ovo je vrlo ukusan nacin pripreme lososa, a posebno namenjen onima koji smatraju da je losos malo "suha" riba. Veoma se lako priprema, a izgleda veoma otmeno, kao specijalitet vrhunskih kuhara. Probajte, odusevit ce vas.

Sastojci

za
500 gr lisnatog testa
100 ml belog vina
100 gr goude ili drugog topljivog sira
150 gr krem sira
1-2 zlice krusnih mrvica
so, biber, suhi miks zacina

Priprema

1.

Proprzite bjeli i crni luk nekoliko minuta. Dodajte vino i mesajte dok malo ispari, oko 1-2 minuta. Dodajte krem sir, izmjesajte i onda dodajte spinat. Promesajte dok spinat ne omeksa i to je dovoljno. Umesajte topljivi sir i krusne mrvice na kraju, da se to sve malo zgusne i ne bude tecno, vec kremasto. Dodajte so, biber, mjesani suhi zacin.

2.

Jedno parce lososa postaviti na lisnatom tjestu, pobiberiti, posoliti i premazite filom. Fil ne stedite, sto vise stavite, ukusnije i socnije ce ispasti. 

3.

Umotajte u tjesto kao na slici. Kad izgleda ovako, kao "kutijica" prevrtite, da bi krajevi bili odozdo i da se ne bi vidjeli, da sve to izgleda lepo vizujelno.

4.

Omot od testa sa gornje strane prerezite na snite, paralelno, ili kao ja unakrsno, da bi unutrasnjost isparivala u toku pecenja. Premazite zutnjakom, stavite u zagrijanoj pecnici na 200 C i pecite oko 22 minuta.

5.

Posluzite sa salatom, ili pireom, rizom... sta god hocete.

Bon appetite :)

  • Losos(2)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)
  • Losos-vo-testo(1)

30

Odličan recept! Hvala 😊

Pre fino

Upravo radim javim impresije

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Losos iz ulja
hare

Losos iz ulja

Lisnato sa dimljenim lososom
sibinka

Lisnato sa dimljenim lososom