Moj profil

Šape bez glutena

29
Šape bez glutena

Vrijeme je blagdana, a to znači da pečemo, papamo i darivamo ukusne kolače. 

Često se oslanjam na tradiciju pa tako radim starinske kolače poput breskvica, orahnjača, makovnjača, kiflica od oraha, šapa... 

Ali, kad upoznate osobu koja boluje od celijakije, sjednete za blagdanski stol, a na stolu hrpa kolača koje ta osoba ne smije jesti nešto se stegne u grlu i kolačići više nisu tako ukusni.

Stoga, ove godine jedemo kolačiće sa glutenom kao i one bez njega kako bi svi mogli jednako uživati. 

P.S. recept je adaptiran sa stranice "Recepti bez glutena by Vio"

Vrijeme je blagdana, a to znači da pečemo, papamo i darivamo ukusne kolače. 

Često se oslanjam na tradiciju pa tako radim starinske kolače poput breskvica, orahnjača, makovnjača, kiflica od oraha, šapa... 

Ali, kad upoznate osobu koja boluje od celijakije, sjednete za blagdanski stol, a na stolu hrpa kolača koje ta osoba ne smije jesti nešto se stegne u grlu i kolačići više nisu tako ukusni.

Stoga, ove godine jedemo kolačiće sa glutenom kao i one bez njega kako bi svi mogli jednako uživati. 

P.S. recept je adaptiran sa stranice "Recepti bez glutena by Vio"

Sastojci

200 g bezglutenskog brašna (Schar mix B)
60 g tostiranih i samljevenih badema
100 g domaće svinjske masti
1 jaje
Za premazati kalupe
malo masti
malo bezglutenskog brašna
Za uvaljati

Priprema

1.

Sve sastojke osim jajeta stavite u zdjelu pa rukama izmiješajte. 

Ubacite jaje da poveže smjesu i oblikujte glatko, meko i pomalo ljepljivo tijesto.

2.

Modle za šape premažite masnoćom i "uronite" u brašno pa istresite višak. 

3.

Kalupe punite smjesom tako da na sredini bude manja udubina. Nikako nemojte vrhom puniti jer u smjesi ima praška za pecivo koji će podići atmosferu u pećnici. 

4.

Stavljajte peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C/15-20 min. 

5.

Izvadite šapice iz pećnice pa ih ostavite 2 min. da se lagano prohlade. 

Zatim ih preokrenite na tanjur, odvojite od kalupa pa uvaljajte u šećer u prahu. 

Posluživanje

Uživajte u tradicionalnim šapama na malo drugačiji način. 

  • Bez-glutena(2)
  • Bozic-gf2019(1)
  • Bozic-kod-oske-2020(1)
  • Gluten-free-blago(1)
  • Gluten-free(1)
  • Kolaci-kalapi(1)
  • Gluten-free-slatko(1)

6

Predobro..spremam recept jer je bez glutena

Probajte staviti jednu žlicu i to nekog jačeg meda od bagrema ili čak kestena. Trebalo bi biti odlično. :)

Koliko meda ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medvjeđe šape
coolinarika

Medvjeđe šape