osvjezavajuci, mirisan, ukusan…za oko primamljiv…probajte i uvjerite se :-)
osvjezavajuci, mirisan, ukusan…za oko primamljiv…probajte i uvjerite se :-)
Sastojci
Priprema
Svjezi sir i secer promjesajte. Istucite vrhnje u cvrsti slag. Namocite 3 listica zelatine. Podjelite smjesu u 4 zdjelice. Ukoliko zelite da bude ista kolicina 4 puta, odvagajte svaku posebno.
U 100 ml soka od narandze dodajte zelatinu i otopite na laganoj vatri (nesmije provrijeti), dodajte u prvu odvojenu 1/4 smjesu od sira. Dodajte 2 zlice tucenog slaga i sve promjesajte. Oblozite cake-kalup (25cm duzine) prozirnom folijom i ulijte smjesu. Stavite 10-tak minuta u frizider.
Namocite sljedeca 3 listica zelatine u vodi. Izmixajte borovnicu i dodajte zajedno sa otopljenom zelatinom u 2. zdjelicu odvojene smjese sa sirom, ubacite opet 2 zlice tucenog slaga i sve promjesajte. Ulijte u kalup preko prve smjese i opet stavite u hladnjak oko 10 minuta.
Za trecu sihtu opet namocite 3 listica zelatine, u 3. zdjelicu smjese sa sirom dodajte 2 zlice sirupa od maline i 2 zlice soka od limuna. Otopljenu zelatinu i 2 zlice tucenog vrhnja takodjer dodjate i promjesajte smjesu. Ulijte u kalup preko prve dvije sihte i opet vratite u hladnjak.
Za cetvrtu sihtu namocite 3 listica zelatine, kajsije izmixajte u pire i dodajte 4.-toj zdjelici smjese sa sirom. Otopite zelatinu i dodajte opet 2-3 zlice tucenog slaga i promjesajte. Prelijte preko 3 sihte, poravnajte i stavite u hladnjak.
Otopite margarin, U jednoj vrecici izdrobite krupno dvopek ili keks. Promjesajte sa margarinom i prespite u kalup, malo pritisnite da se uhvati za smjesu i stavite 1-2 sata u hladnjak.
Nakon sto se sve steglo i ohladilo izvadite iz kalupa polako preokrenite na tacnu ili duzu formu za kolace i odmaknite foliju, ukrasite po zelji sa mrvama dvopeka ili ako je za neku svecanost ukrasite slagom.
Posluživanje
Ja sam za ovu tortu jedinicu oblagala 2 kalupa, nisam imala dovoljno sastojaka a kasno se sjetila da bi voljela napravit taj kolac. Tako da sam imala samo 500 gr. svjezeg sira, ali sam imala i mascarpone sir i kiselo vrhnje pa sam to umjesala da bi dobila tih 800 gr. sira. Onda sam umjesto borovnica imala jogurt a ne svjeze borovnice, i umjesto sirupa od jagoda jogurt, pa sam morala improvizirat jer je trebalo da se napune dva kalupa. Kod mene je ispala duga jer nisam imala vremena da svaku sihtu kreme hladim nego sam ulijevala jedno preko druge i tako je nastala ova duga.
Kao sto vidite kod mene je bilo bas expirimentiranje. Ali po ovom gore navedenom receptu i kolicinama dobivate garantovano jednu formu napunjene kreme i ravne sihte jer se svaka smjesa hladi po 10-tak min.
Sa ovom smjesom se sigurno moze i u okrugli kalup napraviti nesto slicno kao zebra torta. Cim napravim i tako nesto stavicu slikicu da vidite :-)
Kako je tebi ispao recept?
14