Moj profil

Šareno pečenje :)

27
Šareno pečenje :)

Evo jednog zanimljivog, ukusnog i pomalo neobičnog recepta iz 1952 god. ;)

Evo jednog zanimljivog, ukusnog i pomalo neobičnog recepta iz 1952 god. ;)

Sastojci

1 kg mesa
100 g šunke
2-3 dl graška
malo masti
2-3 žlice kiseloga vrhnja

Priprema

1.

Prvo pripremite nadjev;  skuhajte jaja, ohlađena nasjeckajte na kockice. Suhu slaninu i šunku nasjeckajte i stavite popržiti, dodajte grašak i napola ga skuhajte. U to dodajte jaja a kada se malo prohladi naribani sir. Začinite sa malo vegete i paprom.

2.

Dalje u receptu piše, koristiti krto meso iz buta, rastanjiti u veliku šniclu, puniti filom, zarolati i zavezati koncem ili koristiti čačkalice. Međutim ja sam sada imala šnicle tako da su kod mene male roladice. Kako god vam odgovara, ispadne ukusno.

3.

Dakle sada naše rolade/pečenje spustiti na ugrijanu mast i peći na srednjoj vatri dok se sok iz rolada ne ispari. Preljevati  sokom u kojem se peče. Kada je meso pečeno i grašak mekan skinuti čačkalice/ konac i narezati.

4.

U masnoću u kojoj se peklo staviti pržiti na sitno isjeckan crveni luk i navrh noža sode bikarbone. Kada se luk raspadne dodati vrhnje, probati i ako je potrebno začiniti. Narezano pečenje vratiti nazad u umak i ostaviti da odstoji poklopljeno 15-20ak min. pred posluživanje.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz pire krompir, rižu i sl..

  • Meso(3)
  • Grašak(2)

4

zvuči mmm, izgleda mljac, mljac, odmah ću isprobati, ali s pilećim šniclekima 😉

bas zanimljivo

I nama se svidjelo 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Slozenac od staroga kruha sa sampinjonima
mak63

Slozenac od staroga kruha sa sampinjonima