Moj profil

Sasvim zdrava pizza :)

24
Sasvim zdrava pizza :)

eto, sta da vam kazem, sem - prijela mi se bas ovakva! i nisam pogresila..iako sadrzi samo zdrave sastojke, izuzetnog je ukusa i nece vas gristi savest ukoliko joj se u potpunosti predate :)

eto, sta da vam kazem, sem - prijela mi se bas ovakva! i nisam pogresila..iako sadrzi samo zdrave sastojke, izuzetnog je ukusa i nece vas gristi savest ukoliko joj se u potpunosti predate :)

Sastojci

Sastojci za testo
50 gr integralnog razenog brasna
50 gr integralnog jecmenog brasna
75 gr integralnog psenicnog brasna
kasika mlevenog lana
1/2 kesice suvog kvasca
kafena kasika soli
kafena kasika secera
kasika neutralne surutke u prahu (radi teksture testa)
Sastojci za nadev
po 50 gr tikvica, patlidzana, crvene paprike i praziluka (ja sam koristila smrznutu italijansku mesavinu)
150 gr iseckanih svezih bukovaca (mogu i sampinjoni)
6-7 iseckanih maslinki
oko 30 gr prsute (ili sunke po vasem izboru)
nekoliko kasika pelata za premazivanje kore (ili kecapa)

Priprema

1.

Testo: pomesavo sve tri vrste brasna, dodamo suvi kvasac, vodu i ostale sastojke i mesimo dok ne dobijemo masu koja nije lepljiva za prste. Ukoliko se to i desi, dodajte jos malo brasna be bi li se formirala zeljena masa. Testo prekriveno krpom ostaviti da odstoji 2 sata.

2.

Kada testo naraste, razviti ga u uljem podmazan pleh, ostaviti da odstoji joj par minuta i onda ga filovati. Pelatom prvo premazujemo testo, posipamo sa malo origana, onda redjamo rendani sir, povrce i na kraju malo prsute. Odozgo pospemo jos malo origana i stavimo u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecemo oko pola sata.

3.

Navedena kolicina testa i nadeva bila mi je dovoljna za dve pizze precnika 26 cm. Ukoliko zelite, mozete je peci odjednom u velikom plehu.

4.

Vise ovakvih recepata potrazite na Zdravoj dijeti

  • Pizza(3)
  • Brashno-integralno(1)
  • Brashno-od-razi(1)
  • Brashno-od-jechma(1)
  • Italijanska kuhinja(1)
  • A(1)
  • Bukovace(1)
  • Integralna-pizza(1)
  • Tessto(1)

9

Pravila sam sa heljdovnim brasnom i dodala sam podlogu od rendane mrkve, koji kolut paradajza i malo brokolija izostavila pelat i sunku i mislim da je ovakva mmmm i potpuno zdrava (((:

Super. Mislila sam baš sutra nešto takvo probati,  kad vidim ovaj recept. Samo što ću ja izostaviti sir da bude "ekstra" zdrava. Hvala!

mljac ! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrava pizza bez brašna i kvasca!
Jelenna89

Zdrava pizza bez brašna i kvasca!