Sastojci
Priprema
Gotovo lisnato testo tanko rasklagijati i seci trake siroke oko 2 cm.
Metalne modlice za rolne malo namazati margarinom i obmotavati traku oko modle.
Kad su modle obmotane pustiti ih 5-10 min.malo u plehu,pa namazati zumancetom.
Peci u rerni 15-20 minuta,dok ne porumeni.
Kad su pecene ODMAH dok su vruce odvojiti ih od modli i pustiti da se hlade.
Za fil je potrebno skuvati sirup od vode i secera(gusci) a be;anca mutiti u cvrst sne.Kad je ocvrsnuo onda polako sipati(u tankom mlazu)sirup i dugo mutiti.
Puniti tim filom rolne i posuti ih prah secerom.
Draga lunakat, hvala na zaista brzom i iscrpnom odgovoru. Imam viška bjelanjaka pa ću se upustiti u tu avanturu.
jedno pakovanje je tesko 500 gr. i unutra imaju dve ploce.obe trebaju da se razvaljaju.dovoljno je mutiti par minuta posle svog sirupa ali sirup treba sipati polako u tankom mlazu. kod mene su stajale tri dana pa mi je treci dan poceo da se izdvaja sirup.(kao da su pocele da cure),pa tako da ne znam sta bi bilo da se cuvaju duze. pozz
Imam tri pitanja: kolika je težina tog blok lisnatog tijesta, je i to 500 gr? Ako je tako, znači da se dva komada tijesta moraju razvaljati. Koliko se to "dugo" mora mutiti taj sirup u snijegu, i treće, koliko dugo šaum rolne mogu stajati tako napunjene (jedan dan, dva, tri...)? Hvala na BRZOM odgovoru.
Kako je tebi ispao recept?
6