Moj profil

ŠAUMROLNE

77
ŠAUMROLNE

Evo jednog vrlo jednostavnog i prije svega jeftinog kolača.Za svega 15-tak kuna napraviti ćete cijeli pleh ukusnih i nadasve finih šaumrolni.

Evo jednog vrlo jednostavnog i prije svega jeftinog kolača.Za svega 15-tak kuna napraviti ćete cijeli pleh ukusnih i nadasve finih šaumrolni.

Sastojci

TIJESTO:
1 paket lisnatog tijesta
ŠAUM:
30 dkg šećera(25 dkg za sirup a 5 dkg staviti u snijeg)
1 dcl vode

Priprema

1.

Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte.Oštrim nožem režite trake duge 15-tak cm.debljine oko 1 cm. i namotajte ih na modle, počevši od tanjeg kraja prema debljem.

Modle malo nauljite i to samo prvi puta.

Stavite ih peći u pleh tako da na dno stavite onaj dio gdje lisnato tijesto završava kako vam se ne bi na tom dijelu počelo malo odmotavati.

2.

Bjelanjke stucite u snijeg i dodajte mu samo dio šećera. Ostatak šećera stavite rastopiti sa malo vode na pećnicu. Kada je sirup dovoljno gust,lagano ga u tankom mlazu dodavajte snijegu od bjelanjaka neprestano miksajući.Kda ste stavili sav šećer miksajte još pet minuta i šaum je spreman za punjenje.

3.

Napunjene šaumrolne posipajte šećerom u prahu.

Posluživanje

Za mnoge domaćice je problem napraviti šaum bez da ga ne tuku na pari.Ovako napravljen šaum može stajati danima i neće se osušiti niti će curiti.Tajna je u tome kada maknuti šećerni sirup sa peći.Najbolji način je ovaj:lagano kuhate sirup i svakih nekoliko sekundi ga promješajte.Kada vidite da se počeo lagano zgušnjavati stavite u njega vilicu,zatim ju naglo izvadite i pirnite u nju kao da pravite balon.Ako se balončići stvarno naprave onda je gotov a ako ne probajte za nekoliko sekundi.

  • Saumrole(2)
  • Bjelanjak(2)
  • Saumrolne(2)
  • Lisnato(2)
  • Bjelanci(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Šaum(1)
  • Pastry(1)
  • Saum-rolne(1)

11

🤗hvala na povjerenju

Ma, odlične, nema greške! Ne planiram tražiti druge recepte. 😁

Odlični su.🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od bjelanjaka
jussi044

Kolač od bjelanjaka