Za sve ljubitelje tirolske salame, uz jedan stamperl domaće žestice prije i kriglicu zlatne pjenušave tekućine poslije - "pravi i cjeloviti" doručak za početak dana ;)
Za sve ljubitelje tirolske salame, uz jedan stamperl domaće žestice prije i kriglicu zlatne pjenušave tekućine poslije - "pravi i cjeloviti" doručak za početak dana ;)
Sastojci
Priprema
Tirolsku salamu narežite, ne sasvim tanko. Posložite na tanjur.
Luk narežite na kolutove i razbacajte po salami.
Preko salame i luka pospite malo krupne soli i krupnije mljevenog ili drobljenog papra. Pomiješajte bučino ulje i ocat pa tom marinadom zalijte salamu da se dobro natopi.
Pustite da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
Ako želite...
-obogatiti doručak, skuhajte jedno jaje "na tvrdo" pa dodajte na tanjur
-možete dodati i malo ljutog feferona ili sušene čili papričice
Posluživanje
Tradicionalno, ovakav se doručak, uz malo toplog kruha, poslužuje na dasci za posluživanje (brettl) koje često već imaju udubinu za čašicu i eventualne dodatne začine, obavezno s čašicom rakije kao aperitivom i pivom poslije jela!
Pa zar nije pravi doručak?!
Kako je tebi ispao recept?
2