Moj profil

Savijače sa suncokretom

41
Savijače sa suncokretom

Drugo ime joj je lažna orehnjača, mala COOL zavodnica...

Drugo ime joj je lažna orehnjača, mala COOL zavodnica...

Sastojci

Za 2 savijače - tijesto
400 g brašna
1 jaje + 1 žutanjak
50 ml mlijeka
50 ml ulja
Nadjev
250 g mljevenih sjemenki suncokreta
1 žlica ruma
1 žlica bjelanjka
... i još
bjelanjak za premazivanje

Priprema

1.

Za tijesto: pomiješajte brašno s praškom za pecivo. U drugoj posudi pomiješajte sir mascarpone, šećer u prahu, vanilin šećer, jaje, žutanjak, sol, mlijeko i ulje, dodajte pripremljeno brašno te električnom mješalicom sa spiralnim nastavcima zamijesite tijesto. Podijelite ga na pola pa ostavite oko 30 minuta pokriveno da počiva.

2.

Za nadjev: mljevene sjemenke suncokreta pomiješajte sa šećerom, dodajte grožđice, bourbon vanilin šećer, cimet, rum, bjelanjak i vrelo mlijeko. Sve pomiješajte u jednoličnu smjestu da kratko odstoji.

3.

Za savijače: svaku polovicu tijesta odmah razvaljajte na veličinu 25 x 30, rasporedite po pola nadjeva za svaku savijaču te savijete savijaču.

4.

Prebacite ih na lim obložen papirom za pečenje, premažite bjelanjkom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (druga rešetka od dolje) na 180-190°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Pečene savijače prekrijte ubrusom, pustite da se ohlade, pospite šećerom u prahu i narežite na šnite.


Savjet: Dan ranije na suhoj tavi kratko prepecite sjemenke suncokreta i pustite da se ohlade. Sameljite ih kao orahe za orehnjaču.

Mala tajna: osim cimeta ili cimeta s muškatnim orašćićem, fini COOL dodatak može biti i žlica fino mljevenog rogača ili kakaa. Hm... moram probati još s ribanom čokoladom :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)