Moj profil

Sekeli gulaš

50 minuta
67
Sekeli gulaš

Nakon kuhanja sekeljaša mirni ste sigurno dva ručka, samo prilog promijenite

Nakon kuhanja sekeljaša mirni ste sigurno dva ručka, samo prilog promijenite

Sastojci

za
500 g svinjske vratine bez kosti (lopatice ili buta)
500 g kiselog zelja, narezanog
2 žlice svinjske masti (3-4 žlice ulja)
1 žlica koncentrirane rajčice Podravka
1 žličica slatke crvene mljevene paprike
500 ml vode i 2 žličice Vegete
sol, biber prema potrebi

Priprema

1.

Luk očistite i sitnije nasjeckajte. Opranu papriku narežite na srednje,a meso na krupnije kockice. U vodi razmutite Vegetu da napravite temeljac. 

2.

U dubljem loncu na masti (ulju) propžite luk dok ne postaklasti. Dodajte meso i naglo propržite uz miješanje. Poklopite i na laganoj vatri pirjajte oko 20 minuta. Prema potrebi podlijevajte s malo temeljca od Vegete, meni se meso pirjano u vlastitom soku.

3.

Pospite mljevenom paprikom, dodajte koncentrat rajčice, malo zapržite pa dodajte kiselo zelje, kockice paprike, lovorov list te zalijte temeljcem. Sve dobro promiješajte i poklopljeno dalje kuhajte oko 20 minuta.

Posluživanje

Ukoliko 200 g kiselog vrhnja  pomiješate s 1 žlicom brašna i dodate pred kraj u gulaš dobiti ćete segedinski gulaš. Ja obično to napravim s ostatkom kada ga drugi put jedemo. Nama paše uz pire, žgance, krokete od krumpira ili samo s kruhom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+7

Pogledaj sve fotke