Moj profil

Seljačka čorba

11
Seljačka čorba

Ah ,taj petak .Moralo se postiti ,a to znači da ću obavezno sat vremena posle čerupati hleb i tražiti teglu sa pekmezom od šljiva. Ali baba je bila uporna ,sreda i petak su posni.Deda je tvrdoglavo odbijao da se pokori.Njemu se prepržavao postan pasulj od srede.Meni je sreda bila sasvim dovoljna za druženje sa omiljenom balkanskom namirnicom :D .Danas ,odrasloj ,ovakva jednostavna,lagana jela su mi pravo osveženje ,pogotovo posle mesnih dana. Kod mene u malo masnijoj ,obogaćenoj verziji ,ali za dane posta može biti u  izvornom obliku.

Ah ,taj petak .Moralo se postiti ,a to znači da ću obavezno sat vremena posle čerupati hleb i tražiti teglu sa pekmezom od šljiva. Ali baba je bila uporna ,sreda i petak su posni.Deda je tvrdoglavo odbijao da se pokori.Njemu se prepržavao postan pasulj od srede.Meni je sreda bila sasvim dovoljna za druženje sa omiljenom balkanskom namirnicom :D .Danas ,odrasloj ,ovakva jednostavna,lagana jela su mi pravo osveženje ,pogotovo posle mesnih dana. Kod mene u malo masnijoj ,obogaćenoj verziji ,ali za dane posta može biti u  izvornom obliku.

Sastojci

za
500gr krompira
500gr paradajza
3kom. paprike
1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
2l mesnog ili povrtnog temeljca
ulje,so,biber,peršun,kiselo mleko

Priprema

1.

Očistiti krompir i papriku ,pa iseći na krupnije kocke.Paradajz preliti vrelom vodom,oljuštiti i takodje iseckati na kocke.Zimi se može koristiti paradajz iz flaše,samo pazite na količinu soli.Staviti u lonac i naliti temeljcem.Kuvati sve dok povrće ne omekša.

2.

Na malo ulja upržiti luk ,pa dodati dve kašike brašna.Još malo propržiti, naliti kutlačom iz čorbe,promešati ,začiniti i sve vratiti u lonac, da se kuva još oko 15 -tak minuta.

Skinuti sa šporeta ,pa sve grubo izgnječiti gnječilicom za krompir .

Posluživanje

Po želji posuti peršunom i servirati uz kiselo mleko.Odlično paše uz proju sa sirom. Za posnu varijantu uzeti povrtni temeljac .

  • Posno(1)

7

naravski 😉

#3 to je bitna razlika 🙂😉

seljak kao dijagnoza LOL ...zapamtiću ,zatrebaće mi garantovano 😉

Hvala Saška ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sorbet od dinje i manga
BiserkO

Sorbet od dinje i manga

Recepti koji koriste slične sastojke

Paradajz i paprike
nelena

Paradajz i paprike