Moj profil
antonkica
2.10.2010.

Sham torta

70

Ovaj recept je moja mama dobila od prijateljice iz Vinkovaca, a ja ga rado dijelim sa vama…

Ovaj recept je moja mama dobila od prijateljice iz Vinkovaca, a ja ga rado dijelim sa vama…

antonkica
2.10.2010.

Sastojci

Tijesto
6 jaja
6 zlica secera
6 zlica mljevenih oraha
2 zlice brasna
1. fila
250 g mljevenih oraha
150 ml mlijeka
5 zutanjaka
150 g secera
1 vanilin secer
100 g tamne cokolade
sok 1 limuna ili narance
2. fila
5 bjelanjaka
malo soli
1 dl vode
150 g secera
2 vanilin secera
1/2 limuna sok

Priprema

1.

Tijesto: jaja i secer dugo tuci mikserom dok ne dobijete pjenastu gustu smjesu. Zatim postepeno dodati orahe i brasno. Ispeci na 180° C oko pola sata – ovaj biskvit ostane dosta nizak.

2.

Prva fila: orahe pofuriti mlijekom, ostaviti da se ohladi. Izraditi zutanjke sa secerom i vanilijom, dodati otopljenu cokoladu i sok limuna(narance), umijesati u orahe. Dobro izraditi i premazati biskvit.

3.

Druga fila: ulupati cvrsti snijeg od bjelanjaka s malo soli. U medjuvremenu stavite kuhati vodu sa oba secera da dobijete gusti sirup koji cete polagano lijevati u snijeg od bjelanjaka. Neprestano tucite mikserom dok sve ne potrosite i dodajte limunov sok. Namazite preko prve file.

4.

Ukrasite po zelji i ostavite do drugog dana u frizideru.

  • Torte(10)
  • Šaum(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Čokolada(1)
  • Orah(1)
  • Torte-klasika(1)
  • Kocke-slatke(1)
  • Fino(1)
  • Torta(1)

9

Kod nas se ova torta zove "Vasina torta", to je jako star recept i ja je pravim vec 30 god, mada zadnjih godina malo redje. Inace je super torta i ako mucenje shama ne ide od ruke, moze i slag i tako je lijepa.

kremasto fino: -))

Lijepa torta!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)