Recept koji sam testirala u okviru Tasting Team-a za magazin Sale & Pepe, izdanje Novembar 2008
Recept koji sam testirala u okviru Tasting Team-a za magazin Sale & Pepe, izdanje Novembar 2008
Sastojci
Priprema
Operite i izrendajte koru jedne pomorandže. prelijste sa 100 ml vruće vode i ostavite da odstoji 12 sati.
Iscedite sok iz svih citrusa, pomešajte ga sa pripremljenom pomorandžinom vodicom, pa sve procedite. Trebalo bi da dobijete 600 ml tečnosti (dakle količina voćki u receptu je okvirna, važno je da dobijete ovu količinu tečnosti!).
U šerpicu sipajte gustin i šećer, polako dolijte pripremljenu tečnost. Sačekajte da provri, stalno mešajući. Kad se zgusne, umešajte vanilin šećer, pa sklonite sa vatre.
Sačekajte da se smesa prohladi, pa joj dodajte seckane pistaće, kandirano voće i čokoladu isečenu na kockice. Prebacite smesu u kalup premazan istopljenim puterom. Stavite ga u frižider na najmanje jednu noć, pa izvrnite na tanjir.
Ne, vise sam nego sigurna da ovaj zele je samo desert, kotonjata je nesto sasvim razlicito od ovaj desert...
imam jedno pitanjce...napravila sam ovaj zele i odličan je e sad da li je netko pravio kako se moze čuvati. Mislim da je slično kao i kontonjata sto mi u Dubrovniku pravimo od dunja i ona se lijepo prosusi i moze trajati. Da li i ovaj zele moze trajat duze tako da se prosusi??????
Kako je tebi ispao recept?
17