U originalnom receptu,kuglice se rade od mladog,svježeg sira.Ja ga obožavam,ali u kombinaciji sa šećerom-nikako.Pokušavali smo,nije da nismo,ali kad MM ne može,on koji kolače nikad ne zaobilazi,onda ništa od te kombinacije.Stoga sam koristila domaću ricottu.
U originalnom receptu,kuglice se rade od mladog,svježeg sira.Ja ga obožavam,ali u kombinaciji sa šećerom-nikako.Pokušavali smo,nije da nismo,ali kad MM ne može,on koji kolače nikad ne zaobilazi,onda ništa od te kombinacije.Stoga sam koristila domaću ricottu.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke i 2 žlice šećera umutiti u čvrsti snijeg.
Sve sastojke za loptice pomiješati u zdjeli pa sa štapnim mikserom umutiti u jednoličnu smjesu.Praviti kuglice-18 kom.
Otopiti čokoladu i malo prohladiti.
Brašno,kakao i prašak za pecivo pomiješati i prosijati.
Žutanjke i šećer pjenasto umutiti,dodati otopljenu čokoladu pa sve dobro promiješati.
Smjesu od brašna naizmjenično dodavati,kao i snijeg od bjelanjaka.
Pjenjačom umutiti u glatku smjesu bez grudica.
U kalup promjera 21-22 cm staviti papir za pečenje pa slagati kuglice.jednu u sredinu,6 u prvi krug i 11 u vanjski.Izliti biskvitnu smjesu preko loptica.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta.
Pečen i prohlađeni kolač preliti sa čokoladnom glazurom.
Za recept sam radila u kalupu od 26 cm,s tim da sam uzela 1,5 mjeru recepta.
Sljedeći put ću istu mjeru raditi u kalupu promjera 24 cm jer će biti visočija.
Nakon 5 minuta od stavljanja glazure morali smo ga probati pa se čokolada još slivala.Ništa nas nije moglo spriječiti da što prije uživamo u ovoj predivnoj slastici.
Hvala ti,Zadranko moja🤗morala sam prvo pogledati sliku dana i ostala sam bez riječi!!!!!Ne mogu vjerovati da imam SD❓❓👏😵Nisam ovih dana palila laptop jer smo na maslinama svo slobodno vrijeme i HVALA TI puno što si mi donijela ovako lijepu VIJEST!!!Šaljem ti puno,puno ljubaca😍😍😍👋
Slika dana me dovela do tvog recepta. Znam da je odličan jer sam ga već nekoliko puta radila po receptu od Vegi56 😉
Kako je tebi ispao recept?
26