Moj profil

Sirni čoko kolač

26
Sirni čoko kolač

Nedavno sam iskoristila ove vrućine za ovaj fini osvježavajući kolač.

Nedavno sam iskoristila ove vrućine za ovaj fini osvježavajući kolač.

Sastojci

tijesto
250 gr margarina
180 gr šećera
120 gr kiselog vrhnja(milerama)
fil
750 gr krem sira
2 kom jaja

Priprema

1.

Pomiješati prosijano brašno,prašak za pecivo i sol.

Hladni margarin narezati na kockice pa dodati u brašno zajedno sa šećerom.Staviti u blender i napraviti mrvice pa dodati žutanjke i kiselo vrhnje te izmiksati.

2.

U dobivenu smjesu staviti prosijani kakao i umijesiti glatko tijesto.

3.

Od tijesta odvojiti jednu kuglicu tijesta koja će nam trebati za fil(120 gr) a ostatak tijesta podijeliti na dva jednaka dijela.

4.

Od jedne polvine napraviti više manjih loptica,pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti u zamrzivač najmanje 40 minuta.

Za to vrijeme primpremiti fil.

5.

Drugu polovicu tijesta razvaljati i staviti na papir u lim veličine 22x30.Podignuti tijesto uz rubove 1-2 cm.Ostaviti u hladnjak!

6.

Izdvojenu kuglicu tijesta podijeliti na tri dijela pa ih dlanovima razvaljati u duže i tanje rolice.

Narezati ih na kraće štapiće.

7.

Sastojke za fil,osim bjelanjaka,sve zajedno spojiti i štapnim mikserom umutiti u glatku smjesu.Ja sam koristila 400gr ABC sira i 350gr riccotte.Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg pa lagano umijesiti sa sirom(ja ih maknula u stranu i zaboravila dodati u fil)

Izliti polovinu fila preko čok.tijesta.

8.

Narezane čoko štapiće poslagati preko fila,ne ravnomjerno,jer će presjek biti ljepši.Imala sam 4 šljive koje nisam mogla pojesti jer su bile mekane pa sam i njih nasjeckala i pobacala po filu.

9.

Pažljivo žlicom staviti drugu polovinu fila.Ohladjene kuglice naribati preko fila.Pravila sam kuglice jer se tijesto brže ohladilo.

10.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta.

11.

Kolač je veoma dobar i ukusan a šljive su se pokazale kao veoma dobar dodatak.Šteta što ih nije bilo više!

  • Sir(2)
  • Isprobala(1)
  • Probati(1)
  • Probaj-kolac(1)
  • Od-sira(1)

11

Jako fin kolac, bas mi se svidja, lep presek 👏

svjetlana1980...samo izvoli,sigurno se nećeš razočarati!👍Možeš koristiti bilo koji krem ili svježi sir.😋Hvala ti na posjeti🤗i lijepi pozdrav!👋

Sviđa mi se! Moram ovo probati!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač