Ovo je moj najdraži recept za sirnicu a ujedno je i najjednostavniji,šta je najbitnije!
Ovo je moj najdraži recept za sirnicu a ujedno je i najjednostavniji,šta je najbitnije!
Sastojci
Priprema
Jaja istučemo.U sasvim mlako brašno dodamo prašak za pecivo, sol,šećer i kvasac pa sve dobro izmiješamo.Dodamo rastopljeni maslac, rum, prošek, jaja, koricu limuna i naranče, mlako mlijeko po potrebi i opet sve dobro izmiješamo.Tijesto ne smije biti ni pretvrdo ni premekano!Dok ga mijesimo moramo imati osjećaj da se diže,što znači da je dobro izrađeno!Ostavimo ga na toplo mjesto da se diže.
Kad se tijesto udvostručilo razdijelimo ga na dva dijela.Ponovno ga dobro izmijesimo i pustimo da se diže.
Za to vrijeme zagrijemo pećnicu na 170 stupnjeva.Od tijesta napravimo kruščiće, prerežemo ih lagano na križ te ih stavimo peći.Pečemo lagano 45-50 minuta.Pri kraju pečenja namažemo ih smjesom razmućenih žumanaca, narančinog soka i vanilin-šećera.Temperaturu smanjimo na 100-150 stupnjeva da lijepo požute a ne potamne.
Posluživanje
Sirnicu možemo spremiti u zamrzivač i izvaditi jedan sat prije posluživanja!
Kako je tebi ispao recept?
7