"SKOCKANE"PUNJENE PAPRIKE

ranije pripremite palentu,

# ja sam koristila palentu koja mi je ostala od doručka,još toplu sam stavila u malu zdjelicu i stvrdnutu i hladnu palentu san izrezala na kockice.Ako vam nije ostalo kuhane palente kao meni onda skuhajte palente koliko je potrebno za jednu osobu-izlijte je u zdjelicu ili duboki tanjur i kad se dobro ohladi i stvrdne malo prije upotrebe narežite je na kockice

meso izrežite na male kockice,zagrijte malo maslinovog ulja u dubokoj tavi ili padeli i na njemu popržite kockice mesa povremeno miješajući,kad izgubi tekućinu dodajte sitno sjeckani poriluk i sitno sjeckani ljubičasti luk te češnjak narezan na listiće i pirjajte na laganoj vatri.Posolite i začinite začinima te pirjajte dok meso ne omekša.Podlijte ga vinom,

zagrijte pećnicu na 200 C,

meso još malo propirjajte dok se vino ne reducira ali ne do kraja(neka ostane malo tekućine)pokrijte poklopcem i maknite sa štednjaka

paprike operite i prorežite po pola zajedno sa peteljkama,očistite od sjemenki,unutrašnjost paprika malo posolite a onda dovršite nadjev,

nadjevu dodajte rajčicu izrezanu na male kockice te kockice palente te lagano promješajte,prema potrebi još dosolite i popaprite

pripremljenim nadjevom punite polovice paprika do pola,onda u svaku stavite fetu sira ## ja sam koristila masni topljeni sir u listićima marke"bluedino"iz LIdla,zatim iznad sira još obilato napunite paprike do kraja.Složite ih u nauljenu vatrostalnu posudu a oko paprika poslažite ostatak nadjeva.Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu 25-35 min ovisno o tome koliko želite da vam nadjev i paprike budu zapećeni.tokom pečenja prema potrebi možete i malo pojačati temperaturu pećenja.