Moj profil

Skockani ragu

70 minuta
99
Skockani ragu

Bogati ragu kojem prilog uopće nije potreban! A u prekrasnim okusima će posebno uživati svi oni koji su na proteinskom danu UNdijete.

Bogati ragu kojem prilog uopće nije potreban! A u prekrasnim okusima će posebno uživati svi oni koji su na proteinskom danu UNdijete.

Sastojci

za
60 dag goveđeg mesa
1 veća glavica luka
4 srednje velike mrkve
jednaka količina glavatoga celera
nekoliko zrna češnjaka
1 jušna ravna žlica slatke paprike
2 jušne žlice Vegete
malo papra
4 jušne žlice ulja
1/2 male žlice muškatnog oraščića

Priprema

1.

Očistite i narežite luk, mrkvu i celer na kockice. Isto napravite i s mesom.

2.

Na vrućem ulju pirjajte luk i meso, u poklopljenoj posudi na laganoj vatri, uz povremeno miješanje. Za početak nije potrebno dodavati tekućinu jer će meso i luk ispustiti svoju.

3.

Kad prva tekućina uvrije, dodajte povrće, dolijte vino i onoliko vode koliko treba da sve prekrije. Dodajte Vegetu, slatku papriku i muškatni oraščić, te sitno sjeckani češnjak i peršin. Pirjajte poklopljeno oko 45 minuta i povremeno promiješajte, pazeći da tekućina sasvim ne uvrije (u tom slučaju dodajte još malo vode).

4.

Šampinjone očistite krpicom ili četkicom i narežite na ploške. Dodajte ih u ragu i nastavite pirjati još 10-tak minuta. Po potrebi još malo dosolite.
Ragu je gotov kad tekućina u njemu uvrije toliko da se ne primjeti na površini.

Posluživanje

Obzirom da je ovaj ragu pun povrća i gljiva, možete ga poslužiti bez ikakvog priloga, osim, naravno salate. Salata neka bude što neutralnijeg okusa, npr. zelena salata, kako bi bogatstvo okusa ragua ostalo u prvome planu. A ako se ipak odlučite za neki prilog, za njega vrijede ista pravila kao i za salatu – što jednostavniji i neutralniji – riža.

  • Meso(3)
  • Govedina(2)
  • Ragu(2)
  • Rucak-govedina(1)
  • S-dukan-2(1)
  • Unka(1)
  • Ručak(1)
  • Gljive(1)
  • Gulaš(1)

10

Odlicnan recept! Preporuke!!!

Hvala ti od srca, Nado!

Kao i svi tvoji recepti-SAVRŠEN!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva