Moj profil

Sladoled od badema i meda by Šime Sušić

30 minuta
26
Sladoled od badema i meda by Šime Sušić

Nedavno sam otkrila da se na stranici jamnica.hr, pod nazivom jakuham, krije mnoštvo super recepata. Ovaj od prvog hrvatskog Masterchefa mi je odmah zapeo za oko. Ako želite vidjeti originalni recept, možete potražiti na stranici, izmjene su samo u količini sastojaka i u tome da ja žumanjke nisam mutila na pari nego mikserom, treba mi još godina iskustva da se odvažim na taj potez. Sladoled je jednostavno savršen, ne znam kako da ga drugačije opišem, iskreno ga preporučam. 

Nedavno sam otkrila da se na stranici jamnica.hr, pod nazivom jakuham, krije mnoštvo super recepata. Ovaj od prvog hrvatskog Masterchefa mi je odmah zapeo za oko. Ako želite vidjeti originalni recept, možete potražiti na stranici, izmjene su samo u količini sastojaka i u tome da ja žumanjke nisam mutila na pari nego mikserom, treba mi još godina iskustva da se odvažim na taj potez. Sladoled je jednostavno savršen, ne znam kako da ga drugačije opišem, iskreno ga preporučam. 

Sastojci

za
pola lire mlijeka
pola litre slatkog vrhnja
4-5 kapi ekstrakta vanilije (ili stavite mahunu vanilije)
3 žlice meda
100g badema
korica pola limuna
korica pola naranče

Priprema

1.

Stavite mlijeko, vrhnje, 50g šećera i ekstrakt vanilije na umjerenu vatru. Kada provrije, maknite s ploče i ostavite da se ohladi 15-20 min.

2.

Za to vrijeme, tostirajte bademe na tavi 2-3 minute, dok ne počnu pucati. Nakon toga, grubo ih usitnite kuhinjskim nožem.

3.

Dobro umutite žumanjke s 100 grama šećera. (5-6 minuta). 

4.

Nakon što se mlijeko ohladilo, postepeno ga umutite u smjesu žumanjaka i šećera, te na kraju dodajte med, bademe i korice agruma. 

5.

Stavite u zamrzivac desetak sati ili preko noci. AKo ste u mogucnosti, svakih swt vremena promijesajte smjesu da se sastojci ravnomjerno rasporede

  • Sladoled(1)

2

Joj, da, zaboravila sam napisat. Stavim ga u zamrzivac desetak sati ili preko noci, i ako je moguce, promijesam svakih sat vremena prvih par sati da ss sastojci ravnomjerno rasporede.

Napiši kako ga hladis, kojom tehnikom... 😉 Po sastojcima djeluje odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od jagoda
DajanaD

Sladoled od jagoda