Sladoled od dinje ♥ Desert s prošekom ♥ Čaj od košticae ♥

♥ Sladoled od dinje ♥ 

 Šećer i slatko vrhnje  zagrijati dok ne zakipi te miješati dok se šećer ne otopi. .(radila sam i sa kiselim vrhnjemm..kad nemam slatko  koristim  kiselo vrhnje ono kad je na akciji  veća kantica pa mi je zgodno..a sladoled ovdje ide fino i sa jogurtom no u receptu originalnom je slatko vrhnje )... 

Maknemo s peći  vrhnje s šećerom. Sa dinje maknemo koru ,,lako se skida i   od  koštica očistimo sredinu dinje  pa na sitne komadiće  narežemo,  Dinju stavimo  u posudu i štapnim mikserom ili u  blender zajedno sa sokom od limuna i  zmiksamo dok ne dobijemo  finu glatku smjesu. Još malo ukjučimo blender i da se fino sjedini krema za sladoled..Smjesu doobivenu kao kremu stavljamo u veliku ili male  posude i nek  odstoji u  frižideru (hladnjaku) preko noći. Poslužimo  sa npr.  malinama, jer njihov osvežavajući ukus odlično ide uz fini ukus dinje.

♥Sladoled od dinje i jogurta♥    Moram napomenuti da kad nemam slatko vrhnje koristim kiselo vrhnje ali i rado sa jogurtom jer ga volim..Nekad stavim i domaću kiselinu ili jogurt i slatko vrhnje ..Jednmostavno stavim kockice dinje u blender i šećer ili med  i jogurt  i ukljućim blender...Kad se napravi kremasta smjesa  stavim u posudice   i stavim u frižider (obično to napravim uvečer i sutra dan  imam odličan sladoled) vidi sliku ovdje se malo otopio sladoled..

VAŽNO: paziti da su sastojci gluten fre,,, mislim na slatko vrhnje (Megle  Holpa)  ili domaći jogurt ili bez laktoze...ili vrhnje kiselo ima za kupiti GF 

♥ Sočni desert s prošekom♥ 

Možete izdubiti lubenicu i servirati u njoj   izrezbariti rub (tako radim i sa dinjom vidi recept i  sliku ♥   Očišćene  jagode (maline super pašu uz dinju)  dinje i lubenice  narezano na kockice   pomješamo sa limunovim sokom, šećerom  i maraskinom. Nek odstoji 1 sat  u frižideru. Ohlađenom mješavinom voća napunimo hladne desertne čaše pa ih zalijemo  s jako ohleđenim prošekom ili scherryjem.

ČAJ od koštica lubenice

Edgar Cayce posebno preporučuje čaj od sjemenke lubenice osobama koje imaju bubrežne kamence. Ovaj čaj također stimulira rad bubrega.

Da biste pripremili čaj  potrebna Vam je1 jušna žlica koštica  sjemenki lubenice, koje prethodno trebate samljeti ili isjeckati. Prelijte sjemenke s pola litre kipuće vode i ostavite da se čaj ohladi. Zatim procijedite i odmah popijte čaj. Ako je moguće, uvijek pripremite svježi čaj.

Čaj pijte tri puta tjedno, a možete ga piti i više puta na dan.

♥LJEKOVITOST DINJE

Dinja (lat. Cucumis melo) je jedna od onih namirnica koje su zaštitni znak ljeta.Iako se isto kao i lubenica smatra voćem, dinja je zapravo povrće iz porodice tikvovki (lat. Cucurbitaceae).  Narančasta boja ovog sočnog ploda ukazuje na obilje karotena koji je snažan antioksidans, odnosno antikancerogeni sastojak.

Njezin jedinstveni okus nailazi na podvojena mišljenja onih koji u njemu uživaju i onih kojima je dosta egzotičan.

Smatra se da potječe iz Azije gdje je bila poznata još 1.000 godina prije nove ere, a na naše prostore donijeli su je moreplovci iz Afrike.  Jedna porcija dinje od 150 grama sadrži: 53 kalorije,   Kod  kalifornijskih sorti izmjerene su i 100-postotne dnevne potreba vitamina A i C.

Dinja koja se uzgaja u našem podneblju sadrži 5% ili više dnevnih potreba vitamina K, niacina, vitamina B6, folne kiseline, magnezija i kalija.

Obiluje antioksidansima kolinom, zeaksantinom i beta karotenom, koji pružaju zaštitu od niza bolesti i stanja - od obične prehlade pa sve do raka.  S obzirom na to da 90-95% njezinog sastava čini voda, idealno je voće za hidrataciju tijekom vrućih ljetnih dana.

Sjemenke, koje su također jestive, sadrže proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline u obliku alfa-linolenske kiseline.(izvor s neta)

 ♥Dinje se preporučuje  osobama sa bolestima jetre,, prostate  te osobama s bubrežnim kamencima koji bi je trebali što češće jesti.. U narodnoj medicini poznate su kure  s dinjom za lječenje slabokrvnosti, probavnih smetnji..zatvora. Međutim nisu dobre za šećerne bolesnike...jer sadrže 6-12% šećera. I osobe s pomanjkanjem pepsina u želucu ne smiju  jesti dinje. Poput  krastavaca , dinje i lubenice koriste se za čišćenje kože te lječenje ekcema i akni.

Pokušajte: narežite  lubenice  na ploške položite na obraz, a kad se osuše, zamjenite novim ploškama. Postupak ponoviti tri puta a nakon 20 minuta obraz operite  toplom vodom.

Iako ih najčešće  jedemo sirove  u kuhinjama svijeta od njih rade svašta . Tako npr, lubenicu kuhaju i prže  uvaljanu u brašno. Dinja je  npr. jako ukusna  na roštilju  zabunom sam stavila krišku i bila je supeeer.. Prošle godina sam  radila slatko od kore lubenice radila  sl i super su mi kockice za ubaciti u   mafine .

 ♥ Koštice sjemenke od dinje♥

 za E. coli su odlične ovo sam našla na netu  jer za koštice od lubenice znam provjereno da pomažu okod E. coli U Indiji sjemenke dinje su najdragocjeniji dio ovog voća i koriste se u svakom domu.   No, najzdraviji dio dinje najčešće završi u kanti za smeće, budući da ga odstranjujemo i bacamo – sjemenke dinje.

Mljevene sjemenke dinje dodaju se u lassi (napitak od jogurta) i thandai (hladno mlijeko sa začinima), a cijele sjemenke u slatkiše i halve. Mogu se dodati u kruh i peciva (poput sjemenk bundeve i sunockreta) ili u torte i kolače (poput oraha ili lješnjaka). Mogu se jesti i same, kao zdrava grickalica.

Nakon odstranjivanja sredine dinje, vlakna končasta se zajedno sa sjemenkama suše se na papiru, a zatim se nakon sušenja vlakna odvajaju od sjemenki. Nakon ovog procesa sjemenke je potrebno dobro oprati pod jakim mlazom vode, posušiti i spremitii.

Sjemenke dinje bogate su proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i vlaknima. Prema ayurvedi (tradiconalnoj indijskoj medicini) sjemenke dinje imaju rashlađujući efekt i idealne su za jesti tijekom ljeta.

Dovoljno je da se 21 dan, jednom dnevno uzima 1 jušna žlica  samljevenih koštica dinje  sa 2oo ml vode.

♥ LUBENICA ( (Citrollus vulgaris)  

je kao voće poznata zaista dugo ..još su stari Egipćani njome gasili žeđ. Zreli plod lubenice  sadrži čak 90% vodeLubenica je izvrstan izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.  Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja, te antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala.  Odličan je diuretik jer stimulira rad bubrega. Povećava stvaranje urina što  pogoduje izbacivanju toksina iz organizma.  Za osobe sa slabim libidom, lubenica je savršeno voće jer lubenica sadrži fitokemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih žila čime utječe na libido. U 120 grama lubenice nalazi se čak 150 miligrama citrulina.  Također, lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6. Sadrži kalij i magnezij, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu regulirati krvni tlak.

 Koštice lubenice nisu štetne - upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini koštice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe. i odlične su kod ♥ Escherichia  coli  evo recept  provjereni  kod E. cooli od taratasa♥  ZATO ČUVAJTE  SPREMITE KOŠTICE BUNDEVE  ZA gore navedeni  ČAJ  I  ZA RECEPT ZA   E. COOLI♥

 Recept za lubenicu, juha, salata, torta sladoled itd

 Izvor  nešto iz ove knjige o ljekovitosti..knnjiga  Hrana kao lijek ( Earl Mindell) te itz Dobar tek  sladoled i desert  a čaj sam našla na netu