Moj profil

Slani rolati

371
Slani rolati

Za bilo koju proslavu-rođendan, slava, Božić, Vaskrs, godišnjica... Pa i za obično gledanje utakmice utorkom naveče :)))

Za bilo koju proslavu-rođendan, slava, Božić, Vaskrs, godišnjica... Pa i za obično gledanje utakmice utorkom naveče :)))

Sastojci

Za koru (osnovni recept):
4 jajeta (razdvojiti)
1 šolja jogurta
Za šarene kore:
300-400gr barenog spanaća; ili
500gr rendane šargarepe+čen belog luka+crvena paprika; ili
4 kašike ajvara
Za nadeve:
250gr mladog sira (osnova za sve nadeve)
kombinacije nadeva navedene su u samom receptu :)

Priprema

1.

Osnovni recept:

Žumanca umutiti sa preostalim sastojcima, pa im na kraju dodati sneg od belanaca. Izliti na papir za pečenje u veliku tepsiju, peći toliko dok dobije rumenu boju (oko 10-12 minuta na 200C). Koru urolati u mokru krpu i ostaviti kratko da se hladi.

2.

Ako želite šarene kore:

Kora od spanaća- dodati oko 300-400gr barenog spanaća u smesu
Kora od šargarepe-500gr rendane šargarepe, pola crvene paprike, 1 veliki čen belog luka
Kora od ajvara-4 supene kašike ajvara

3.

Nadevi za punjenje:

Osnova je ili 200ml pavlake ili oko 250gr mladog sira

Kombinacije:
Za spanać koru: belo meso+beli luk
šampinjoni+malo soka od limuna+peršunov list+beli luk
Za šargarepa koru: kiseli krastavci+mladi luk+peršun+majčina dušica
Za ajvar koru: feta+šunkarica+kiseli krastavci+peršun+beli luk
Za običnu koru: ruska salata
šunka+majonez+pečurke+peršun

4.

Prohlađenu koru celom površinom premažete nadevom, ponovo je umotate i rolat uvijte u foliju da stoji preko noći u frižideru. Sutradan služite hladno.

Ovo su neke varijante koje sam ja probala, ali uvek možete napraviti i svoju kombinaciju

Posluživanje

Predlog za rolat od spanaća: kad napravite spanać rolat foliju pospite parmezanom i tako uvijte da odstoji. Imaćete posut slani rolat nakon hlađenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima