Izvrsna peciva uz šalicu čaja.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti mascarpone sir, maslac, šećer, prstohvat soli i ekstrakt vanilije pa miksati dok smjesa ne bude glatka.
Dodati 1 jaje i dobro ga smiksati u smjesi, a onda zamijesiti tijesto sa brašnom prosijanim sa praškom za pecivo.
Tijesto umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 20 minuta.
Tijesto podijeliti na komade otprilike 50 g težine.
Svaki među dlanovima oblikovati u mali valjak, a onda na pobrašnjenoj podlozi izvaljati u još tanji valjak dužine otpr. 40 cm.
Valjak saviti u obliku slova U, a onda prebacivati trake jednu preko druge da se dobije spiralni oblik. Dva razdvojena kraja spojiti pa malo uvući kroz otvor suprotnog kraja s donje strane. Dobit će se okrugli oblik peciva.
Peciva premazati bjelanjkom i obilato posuti smeđim kristal šećerom. Po želji u šećer umiješati malo cimeta.
Slagati na lim obložen pek papirom i peći 20-tak minuta na 200°C.
6