Moj profil

Slatka peciva sa makom

211
Slatka peciva sa makom

I okus i miris :))))

I okus i miris :))))

Sastojci

Za tijesto
450 g brašna
20 g kvasca
1,5 dl mlijeka
1 dl jogurta
1 kašičica šećera
5o g maslaca
1 kašika šećera
1 kom jaje
malo soli
1 limun ribana korica
za fil od maka
100-150 g maka ( za ukupnu količinu tijesta)
po potrebi mlijeko
ili za 1/2 tijesta
za premazati peciva
1 kom žumance

Priprema

1.

Za fil: Mak izmiješati sa šećerom, preliti sa mlijekom da smjesa bude gušća i prokuvati.
Umutiti bjelance, može viljuškom, sipati orahe i šećer i izmiješati.

Za tijesto: mlijeko podgrijati da bude mlako i sa malo preliti kvasac i 1 kašičicom šećera. Ostaviti da naraste. Ostatak mlijeka i jogurt podgrijati da bude mlako. Maslac istopiti i ostaviti da se malo prohladi.

Jaje umutiti, dodati so i šećer i miješati da se šećer istopi. Dodati maslac, kvasac i mlijeko i jogurt. Brašno dodavati postepeno i zamijesiti tijesto, ostaviti da naraste. Naraslo tijesto premijesiti i podijeliti na 12 jednakih dijelova, oblikovati loptice i ostaviti da se malo odmore.

2.

Lopticu istanjiti da bude elipsastog oblika, premazati filom i saviti u rolat

3.

Nožem rasjeći sa strana da sredina ostane oko 2 cm

4.

Uzeti rasječene krajeve sa desne strane, usukati ih, okrenuti 2 puta, jedan u desnu, drugi u lijevu stranu i sastaviti vrhove. Tako uraditi i sa krajevima sa lijeve strane i obadva kraja sastaviti prema dolje.

5.

Tako pripremljena peciva stavljati u pleh i ostaviti da narastu. Premazati žumancetom razmućenim sa malo ulja. Rernu zaagrijari na 200 C i peći peciva da fino porumene.

6.

prefina :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+23

Pogledaj sve fotke