Moj profil

Slatka pogača

150 minuta
18
Slatka pogača

Pravila sam je za Staru Novu godinu...
U mojoj familiji se pravi hljeb sa šerbetom od baklave i tako opet tražimo srećni novčić kao za Badnik...
Neki prave pogaču, neki prave maznik, tako je to kod nas :)
Nek je samo za dobro :)

Odlučila sam se za ovu pogaču, forma je interesantna, a sadržaj je uvjek i uvjek lokum i orahe, jer u Strumici ne može drugačije za slatku pogaču...
Divna je ispala, nije uopšte komplikovana...

Pravila sam je za Staru Novu godinu...
U mojoj familiji se pravi hljeb sa šerbetom od baklave i tako opet tražimo srećni novčić kao za Badnik...
Neki prave pogaču, neki prave maznik, tako je to kod nas :)
Nek je samo za dobro :)

Odlučila sam se za ovu pogaču, forma je interesantna, a sadržaj je uvjek i uvjek lokum i orahe, jer u Strumici ne može drugačije za slatku pogaču...
Divna je ispala, nije uopšte komplikovana...

Sastojci

700 gr brašna
1 suhi kvasac sa žličicom šećera i malo soli
nekoliko žlica šerbeta (ali ne mora, stavite šećer)
1/2 žlice mahlepa
3 žlice ulja
Za fil
80 gr orahe
100 gr lokum
80 gr neko suho ili kandirano voće, a može više lokuma
Za odozgo
1 žutnjak

Priprema

1.

Stavite kvasac u malo mlakoj vodi da naraste.
Iseckajte sastokje za fil i promešajte ih bjelancem, ja sam izumila ali ne smeta ništa.

2.

U sud za mesenje stavite prosejano brašno, ali ne cjelo, sačuvajte za mesenje. Dodajte sve sastojke, mlake vode i umesite mekano testo. Ostavite ga 1 sat da naraste.

3.

Onda secite jedan deo za lopticu u sredini, a ostali deo podelite na 5 jednakih djelova. U lopticu stavite od fila, formirajte je i postavite je na sredini u pleh br. 32, na hartiji.

4.

Onda svaki deo pripremite i postavite u krug oko loptice.
Usukajte jednu elipsu, stavite od fila i počnite da rolate, ali ne do kraja.Ostali deo secite na lente, ali ne do kraja i onda završite rolanje rolata.

5.

Uvijte ga u pužića i postavite na pleh. Tako svih 5 djelova. Napravite i jedan mali vjenac odozgo oko kruga, odvojila sam malo testa i za njega.

6.

Ostavite da naraste, premazte žutnjakom, stavite komadića margarina ili putera i pecite prvo 15 minuta na 200 stepeni, onda smanjite temperaturu, do željene boje.

7.

Divna je pogača, ukrasila sam je ratlukom u sušenim ružicama...

8.

Prijatno!

Posluživanje

Posluživanje je uobičajeno, malo svečanije za praznike, postavlja se cela na sto, a zavisi kakav je praznik, kombinuje se sa ostalom hranom.
Mirisna, dekorativna, ukusna, baš vam je preporučujem :)

  • Testa-peciva(1)
  • Extra-motanje(1)
  • Starinska jela(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Slatka-pletenica(1)
  • Pogača(1)
  • Lokum(1)
  • Orasi(1)
  • Macedonian-food(1)

9

A ja sam presrećna kad vi meni komentirate, hvala vam draga šefice ❤️

😢 od sreće! Kad vidim ovakve uradke, srce mi zaigra od miline, radnog postupka, finalnog proizvoda - PREDIVNO ❤️

Hvala svima od srca...Pogača je divna, ali nisam je mogla dočarati, nit svetlo, nit boju, pošto sam žurila, ali dobro što imam i toliko 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bosanski somun
AmraChurak

Bosanski somun