Slatki trokutići

Naribanim jabukama dodati iscijedjeni limun, šećera po volji i kokosovog brašna da bi dobili smjesu koja nije suviše vodenasta. Ostaviti da odstoji i po potrebi dodati još kokosa.

U drugu posudu staviti višnje , malo soka iz kompota zobene pahuljice i par žličica kokosa. Ostavite 15 tak minuta da pahuljice upiju kompot, po potrebi dodati još kompota ili zobenih. Moj kompot je dovoljno sladak pa nisam dodavala šećer.

Ovdje je objašnjeno kako se prave trokutovi.

Ja sam radila sa integralnim korama koje sam nožem presjekla po sredini. Punila sam svakojako, negdje  fil samo na početak (jabuke), a kod višanja sam ga malo više rastegla, skoro do pola.

U stvari mi nije bila namjera raditi sa višnjama ali mi je pofalilo jabuka pa sam improvizirala i dobro je ispalo.

Peći na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Na svaki trokutić staviti po jednu kašiku hladne vode ili sirupa od višanja kako bi gornja kora malo omekšala.

Htjela sam iskoristiti sok koji jabuke puste kad se izrendaju. Limun daje malo kiselkast okus a kokos upije višak tekućine i vrlo malo se osjeti.

Zobene pahuljice takodjer upiju tekućinu iz kompota pa nije potrebno puno višanja. Na tri kore sam potrošila 4 kašika višanja i cca 1 dcl soka.