Moj profil

Snikers domaći sladoled

32
Snikers domaći sladoled

Neverovatno ukusan i neodoljiv,sam recept bez dodataka može poslužiti kao odlična baza za sve varijante sladoleda koje smislite

Neverovatno ukusan i neodoljiv,sam recept bez dodataka može poslužiti kao odlična baza za sve varijante sladoleda koje smislite

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

fil
100gr blanširanog ne slanog kikirikija
100gr mlečne čoolade po izboru
3-4supene kašike karamel krema
krema
500ml mleko
štapić vanile ili 2 kafene kašike esencije ili 1 kafena kašika ekstrakta
50gr glatko brašno ili 10 kafenih kašikica kukuruznog skroba
150gr grčki jogurt
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kao bazu za sladoled iskoristila sam recept za poslastičarski krem.Ja sam se držala svog originalnog krema sa brašnom a ko želi može brašno zameniti  kukuruznim skrobom 10 punih kafenih kašikica na 500ml.

2.

Poslastičarski krem:

Žumanca umutimo sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i polovinom mleka.Drugu polovinu mleka stavimo u sud za kuvanje na pari , kada mleko počne da vri uklonimo sud sa vatre i dodamo mešavini hladnog mleka i jaja.Sve zajedno vratimo u sud za kuvanje na pari i uz konstantno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding, uklonimo sud sa vatre i ovog puta preskočimo dodavanje putera koji zamenimo finim  kremastim grčkim jogurtom.Ovako pripremljenu kremu pokrijemo tegljivom folijom i ostavimo da se ohladi, da bude mlako.

3.

Od šećera zakuvamo karamel.Kada se šećer karamelizuje dodamo vode, kafrnu kašiku limunovog soka i zakuvamo da se zgusne kao sirup.Vodite računa da se šećer hlađenjem zgusne 3-4 puta više od vruće mase, pa ako mislite da je pregusto dodajte malo vode i još zakuvajte.Za oni koje vole brze recepte  ovaj deo naprosto zamenite kupovnim karamel bombonama koje možete otopiti u mikrovalnoj.

4.

Blanširani ne slani kikiriki propržimo na suvom tiganju i istucamo u avnu.

5.

Čokoladu po izboru mlečna milka, noisete i sl narendamo ili jednostavno otopimo na pari ili u mikrovalnoj.

6.

U sud koji smo predvideli za sladoled sipamo deo krema poravnamo ga, pospemo kikirikijem,otopljenom čokoladom,pa sa karamelom napravimo nekoliko trakica)ne previše da ne bude preslatko).Sledi ponovo krema pa dodaci i sve tako dok sve ne utrošimo.

7.

Sladoled odložimo u zamrzivač  na oko 2 sata (nema potrebe vise da ne bi bio pre tvrd)i konzumiramo po volji !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)