Ovo mi je jedno od dražih jela :D Hvala mami koja me naučila uživat u hrani, pogotovo onoj ovakvog tipa :D
Ovo mi je jedno od dražih jela :D Hvala mami koja me naučila uživat u hrani, pogotovo onoj ovakvog tipa :D
Sastojci
Priprema
Slanutak, orzo (ječam) i grah namočiti preko noći.
U express lonac staviti kožu od slanine (može i neko drugo sušeno meso), celer, kapulu i vodu.
Nakon pola sata dodati slanutak,orzo, grah i začine.
Nakon dodavanja grahorica kuhati još sat vremena.
Po završetku kuhanja pustiti da malo odstoji, cca 20ak minuta; okus bolje dođe do izražaja ako nije vrelo.
Dobar tek :)
Posluživanje
Od domaće sušene pancete (slanine) uvijek ostane koža, ona mi je najidealnija za ovo jelo. Ako je već slučajno imate u hladnjaku (kao ja), ne morate kupovati nikakvo suho meso. Super mi je jer se iskoristi namirnica koju ljudi inače bacaju. Kuhana, kad se sitno nareže, sa svježom kapulom i kruhom bude jako ukusna.
2