Moj profil
Meddina
14.1.2013.

Socne i mnogo ukusne kocke sa sirom

117

Mmmmm....nama su se odmah nakon prvog zalogaja svidjele,Fantasticno ukusne i socne...

Mmmmm....nama su se odmah nakon prvog zalogaja svidjele,Fantasticno ukusne i socne...

Meddina
14.1.2013.

Sastojci

Za tjesto:
300 g brasna
100 g secera
1 jaje (55 g)
200 g butera (na listove)
1/2 male zlice cimta
1 mala zlica praska za pecivo (5 g)
Sir smjesa:
4 jaja
1 kg Quark sira (ili neki drugi kremasti sir Rikota...)
200 g kiselog vrhnja
200 g secera
2 pudinga od Vanile (kesica)
30 g brasna
30 g griza
50 ml soka od narandze
ribana kora limuna (4 g)
malo soli
Za gus:
130 g secera u prahu
2 velike zlice soka od narandze (20 g)
4 velike zlice Pekmeza od sljiva Podravka

Priprema

1.

Sve sastojke za tjesto staviti u vecu podusu i izraditi u fino glatko tjesto,da se sve dobro sjedini.Oblikovati sad tjesto u kuglu,zaviti u prozirnu foliju i ostaviti da stoji na hladnom dok se sve ostalo ne spremi.

2.

Zumanca odvojiti od bjelanaca.

Sir sjediniti zajedno sa kiselim vrhnjem,zumacima,secerom,sokom narandze,korom limuna,grizom,brasnom,puding prahom i to dobro izmjesati da se ljepo sjedini.

Bjelanca sa malo soli izraditi elektricnom mjesalicom u snjeg smjesu te to dodati sir smjesi cjelo vrjeme mjesajuci da se fino sjedini.

3.

Pripremiti pleh (dublji 30x40 cm)obloziti sa papirom za pecenje.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200°C.

Tjesto na malo brasna razviti velicine pleha,u pleh staviti i premazati sa pekmezom.

Preko usuti sir smjesu i staviti kolac da se pece 60 minuta.

Iskljuciti pecnicu i pustiti kolac da stoji jos 10 minuta u iskljucenoj pecnici.

Izvaditi i dobro ohladiti.

4.

Ohladjeni kolac sarati secernom glazurom:Secer u prahu izmjesati dobro sa sokom narandze,da se dobije fina gusca smjesa.

Ukrasiti po zelji bjelim cokoladnim mrvicama.

  • Kolači(3)
  • Cheesecake(2)
  • Sir-kolac(2)
  • Kolač(2)
  • Brza-svjezi-sir-pita-kolac(1)
  • Kolači-sir(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Krem-sir-kolac(1)

10

super volim  kolace  sve od sira ali nikako da nadjem odgovarajuci recept, ovo mi se cini super ali me malo strah jer idu  2 pudinga , brasno pa jos i griz nije li to malo previse  izvini sto pitam ali desavalo se  da neko stavi recept  i pogresne mijere,  a i nije bas jeftino  ako se zeli napraviti dobar kolac to i kosta , mene licno ne , ali poznajem osoba za koje jest,,,izvini jos jednom....ja cu svakako danas da ga napravim  bez obzira na sve....

Obožavam sve od sira  probat ću! 🍽🤗

ovo ce definitivno na probu 😁🍴

Ovako je ispalo drugima