Moj profil

Sočne pileće rolnice

11

Savršeno jednostavan, efektan i zdrav način pripreme pilećeg belog mesa. Od običnih pilećih grudi možemo napraviti odlično glavno jelo, puneći ih ukusnim nadevom i oblažući hrskavim omotačem.

Sočne pileće rolnice

Savršeno jednostavan, efektan i zdrav način pripreme pilećeg belog mesa. Od običnih pilećih grudi možemo napraviti odlično glavno jelo, puneći ih ukusnim nadevom i oblažući hrskavim omotačem.

12.7.2019.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 pileća filea oko 400 g, 4 kašike pesto sosa, 1 kašika izmrvljenog feta-sira, 1 veća pečena crvena paprika, 2 prstohvata bibera, 4 prstohvata soli, 3 kašike ulja
Finale: 5 kašika prosejanih prezli, 1/2 kašike mlevene crvene paprike, 1 kašika parmezana
Navedene mere su za 2 osobe. Pesto sos možemo i sami napraviti istog dana ili ranije. Recept se nalazi na posebnoj temi 'pesto s peršunom'.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukoliko nemamo industrijski pesto sos, napravićemo ga sami. Recept se nalazi na odvojenoj temi

Ispeći jednu finu, mesnatu, veću crvenu papriku, pa je oljuštiti. 

Pekač namazati uljem. Rolnice ne sabijati u malu posudu za pečenje, da bi se fino ispekle sa svih strana.

Uključiti rernu da se greje na 190°C.

Pripremiti smesu za paniranje. Prosejati prezle da bismo dobili najfinije mrvice. U podužoj posudi izmešati prezle, mlevenu papriku i parmezan. Pripremiti jači i deblji konac za vezivanje mesa. 

Pileće filete isprati pod hladnom vodom i posušiti kuhinjskim ubrusom. Očistiti od masnoće, pa oprezno, oštrim nožem, zaseći deblji deo mesa. Razviti šniclu i lagano je izlupati tučkom ili dnom tiganja preko plastične folije, ili čiste kese za zamrzavanje hrane. Posoliti i pobiberiti.

Preko šnicle namazati pesto sos pomešan s feta sirom. Odozgo staviti polovinu pečene paprike i posoliti prstohvatom soli. Nadev ne bi trebalo da bude u debelom sloju zato što nećemo moći da urolamo šniclu.

Zarolati meso s one strane koja nam odgovara. Dobijenu rolnicu vezati debljim koncem na 3 mesta. Konac vezujemo prvo po sredini rolnice, a zatim vežemo krajeve. Premazati rolnice uljem i staviti u posudu s prezlama, parmezanom i mlevenom paprikom, pa ih uvaljati sa svih strana da budu sasvim obložene. 

Staviti pileće rolnice u zagrejanu rernu i peći 25-30 minuta, ili dok iz piletine ne prestanu da izlaze sokovi. Ako bude bilo potrebno, pokriti posudu alu-folijom. Izvaditi posudu iz rerne i ostaviti da se meso malo prohladi. Skloniti konac. Meso iseći na šnite. Servirati uz saft od pečenja. 

2.

...

3.

...

4.

...

5.

Recept se nalazi na stranici

Potražite me na instagramu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.