Moj profil
starchef
16.7.2013.

Sočni pileći file & rižoto od povrća

45 minuta
29

lagani ručak ili večera

lagani ručak ili večera

starchef
16.7.2013.

Sastojci

za
500 g pilećeg filea bez kože i kosti
1 veća glavica luka
2 dl bijeloga vina
1 češanj češnjaka
1 tikvica
1 paprika babura
2 dl riže za rižoto
2 žlice sjeckane rajčice
1 komadić topljenog sira
1l vode ili temeljca
1dl vrhnja za kuhanje
začini vegeta, origano, curry,peršin, papar, sol, senf

Priprema

1.

marinada za meso : 1 češanj češnjaka, žlica vegete, papar,žlica senfa, žlica ulja.- dobro utrljati i marinirati oko 3 sata ili tijekom cijele noći u hladnjaku.

2.

meso izvaditi iz marinade i prepržiti na naglo sa svake strane po 3 minute. zaliti sa 2 dl vina i okretati povremeno. peći dok vino ne ispari.kad ispari izvaditi meso u posudu sa poklopcem sa strane.

3.

na ulju di se peklo meso prepržiti luk. kad postane staklast dodati papriku, pa tikvicu. pirjati 5 min. dodati pelate i začine- vegetu, curry, papar, peršin, origano.pirjati dok se povrće ne omekša, podlijevati vodom ili temeljcem.

4.

kad je povrće polugotovo dodati rižu. neprestano miješati i dodavati malo po malo vodu/temeljac. pirjati 15 min. pod kraj kuhanja dodati sir i vrhnje za kuhanje.

Posluživanje

piletinu i rižu poslužiti uz zelenu salatu. Dobar tek!

3

Što je ovo dobro, jako mi se sviđa, obavezno probam.

bude mekan možeš ga vilicom rezat 😁

Ovo mi jako dobro izgleda! Sviđa mi se prijedlog  za "umekšavanje" filea, super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)