Moj profil

Sogan dolma

12

Sastojci

50 g mrkve
50 g celera
100 g riže
Za serviranje

Priprema

1.

Očistite luk, zasijecite svaku glavicu pri vrhu, točnije odsjecite joj “kapicu”. Stavite u lonac litar vode, malo posolite pa kad proključa spustite u nju luk. Kuhajte nekoliko minuta. Ocjedite ga i stavite da se ohladi.

2.

U međuvremenu pripremite nadjev. Mesu dodajte iseckanu mrkvu i celer. Rižu operite u nekoliko voda pa je dodajte u meso. Posolite i pobiberite po ukusu.

3.

Izmješajte masu i njome punite luk. Prvi (vanjski) sloj luka bacite, srednji (srce) koristite kao podlogu, a ostalo punite.

4.

Napunjeni luk složite u šerpu, pospite mljevenom paprikom, kuhajte na jakoj vatri dok ne provri, a kasnije na slabijoj vatri, poklopljeno.

Posluživanje

Pri serviranju prelite pavlakom ili limunovim sokom.

  • Ramazan(1)
  • Dolme(1)
  • Povrće -(1)
  • Moja bosna(1)
  • Bosna-i-hercegovina(1)

1

Što znaći da srce luka koristim kao podlogu? Nije mi jasno! I kako dugo kuhati luk, a kako dugo sve kad je luk napunjen?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana