Moj profil

Sok od naranača (Orange Juice)

53
Sok od naranača (Orange Juice)

Ovaj recept je nastao kao kombinacija više recepata uz malo improvizacije i puno ljubavi a postignuti rezultat je čisto savršenstvo :)

Ovaj recept je nastao kao kombinacija više recepata uz malo improvizacije i puno ljubavi a postignuti rezultat je čisto savršenstvo :)

Sastojci

600 grama naranača
1 žlica sitne morske soli
6 litara vode
600 grama šećera

Priprema

1.

U posudu uliti hladnu vodu sa žlicom soli i u nju pokišati naranče i ostaviti u hladnjaku 24 sata.

2.

Nakon 24 sata naranče izvaditi iz vode, dobro ih oprati, odrezati i baciti krajeve a ostatak naranača skupa sa korom narezati na tanke ploškice ili kockice, te izvaditi košpice ukoliko ih ima.

3.

Tako narezane naranče staviti u 1 litru vode i kuhati ih 15-ak minuta na jakoj vatri. Nakon toga ostaviti naranče da se ohlade.

4.

Ohlađene naranče samljeti u blenderu skupa sa vodom u kojoj su se kuhale.

5.

U lonac ulijte 5 litara vode i 600 g šećera te dodajte samljevene naranče te kuhajte dok ne proključa, a kada proključa dodajte limunsku kiselinu te nastavite kuhati još 5 do 10 minuta te ugasite i ostavite na hladnome mjestu 24 sata.

6.

Sutradan juice dobro promiješajte te ga cijeloga pomalo procijedite kroz sitno cjedilo a komadiće naranče koji ostanu u cjedilu odvajajte u posebnu posudu.

7.

Nakon što ste procijedili cijeli juice uzmite ocijeđene komadiće naranče te ih ubacite u blender i sameljite dok ne postanu kašaste i nakon toga ih ponovno vratite u juice te malo pomalo taj cijeli juice izblendirajte u blenderu i vratite ga natrag u lonac i ostavite da odstoji preko noći na hladnome, odnosno da nestane pjena i nakon toga ga ulijte u boce i ohladite u hladnjaku.

Posluživanje

Ova procedura je malo duga, ali vjerujte isplati se biti strpljiv jer juice koji se dobije ovom procedurom je čisto savršenstvo.

Od ovih sastojaka se dobije oko 6 litara juicea, a cijena svega ovoga ne bi trebala biti veća od 15 kuna, uključujući plin i vodu, tako da vas litra domaćeg juicea košta oko 2,5 Kn.

Služi se hladan u visokim čašama :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)