Tradicionalni mađarski desert. Vrlo je popularan i na severu Vojvodine! Većina poslastičarnica, Somlói Galusku pravi od "ostataka" torti i kolača. Po originalnom receptu, pravljenje krema je vrlo zahtevno, ali se svaki minut apsolutno isplati. Ljubitelji punča, čokolade i vanile definitvno ovo moraju probati. Moja verzija je jednostavnija i ne zahteva mnogo stručnosti i vremena provedenog u kuhinji!
Tradicionalni mađarski desert. Vrlo je popularan i na severu Vojvodine! Većina poslastičarnica, Somlói Galusku pravi od "ostataka" torti i kolača. Po originalnom receptu, pravljenje krema je vrlo zahtevno, ali se svaki minut apsolutno isplati. Ljubitelji punča, čokolade i vanile definitvno ovo moraju probati. Moja verzija je jednostavnija i ne zahteva mnogo stručnosti i vremena provedenog u kuhinji!
Sastojci
Priprema
U 7 dcl mleka skuvati puding po uputstvu, prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Izmutiti 250 ml slatke pavlake i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Odvojiti žumanca od belanaca.
Brašno i prašak za pecivo sjediniti pa prosejati.
Penasto umutiti belanca, dodavati šećer, zatim jedno po jedno žumance. Kad se smesa sjedinila dodati brašno i pzp, mešajući mikserom na najmanjoj brzini ili vrlo lagano varjačom,kako smesa ne bi spala.
U tepsiju, precnika 25x35, staviti pek papir i izliti smesu. Biskvit staviti u predhodno zagrejanu rernu (180°C) i peći dok blago ne porumeni. Ohladiti.
Pripremiti dve veće vatrostalne činije.
Prvo iskidati čokoladni biskvit (ovako se po originalnom receptu pravi), preliti ga punčem, zatim naneti krem, posuti sitno seckanim orasima pa preliti čokoladnim prelivom.
Zatim iskidati žuti biskvit, preliti ga punčem, naneti krem, posuti sitno seckanim orasima pa preliti čokoladnim prelivom.
Od gore naneti šlag/ slatku pavlaku, preliti sa malo čokoladnog preliva i posuti čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Desert dobro ohladiti, a zatim ga kašikom vaditi u činijice.
Napomena :
Šlag možete naneti i neposredno pre posluživanja, nakon što ste desert zagrabili kašikom i stavili u činijice - ovako!
Na vama je izbor.
PRIJATNO!!!
Prekrasen kolač, zelo sočen in zeloooo alkoholen 🙂 Namesto pomarančne lupinice sem punč naredila iz pol vode in pol sveže stisnjenega pomarančnega soka. Odlično! ❤️
Vaistinu se rodi!
Potpuno ste u pravu, sto duze stoji, sve je ukusniji ❤️
Nadam se da Vam se dopao! Hvala Vam od srca! 🤗
60