Umjesto Grand Marniera, možete upotrijebiti i neki drugi liker.
Moj profil
Optimalno istučeni bjelanjci obično su ključ dobrog soufflea. Ništa manje nije bitno ni pogoditi vrijeme posluživanja, tj. pečene soufflee poslužiti netom gotove iz pećnice. Probajte proslavljenu pjenicu Soufflé_ s _Grand Marnierom.
Optimalno istučeni bjelanjci obično su ključ dobrog soufflea. Ništa manje nije bitno ni pogoditi vrijeme posluživanja, tj. pečene soufflee poslužiti netom gotove iz pećnice. Probajte proslavljenu pjenicu Soufflé_ s _Grand Marnierom.
Sastojci
Priprema
1.
Na zagrijani maslac dodajte brašno i miješajte dok pobijeli, a zatim zalijte mlijekom i miješajte dok ne zavrije.
2.
Maknite s vatre, dodajte sol i umiješajte žumanjce, te ostavite da se ohladi.
3.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, umiješajte šećer, zatim limunov sok i koricu limuna.
4.
U ohlađenu smjesu sa žumanjcima umiješajte Grand Marnier i snijeg od bjelanjaka.
5.
Posudu za _soufflé_ premažite maslacem.
6.
Uz stranice prislonite papir tako da dobijete viši rub. Dno pospite s malo šećera i ulijte smjesu za _soufflé_.
7.
Posudu uronite u zagrijanu vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko sat vremena.
Posluživanje
Kad je gotovo, pažljivo skinite papir i odmah poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1