Ovo je omiljena torta moje porodice, pa i sire. Svima se svidela, te isto tako zelim da ovaj recept podelim i sa Vama.
Ovo je omiljena torta moje porodice, pa i sire. Svima se svidela, te isto tako zelim da ovaj recept podelim i sa Vama.
Sastojci
Priprema
Napraviti koru od belanaca: dobro ih umutiti sa secerom, dodati sirce(ili limunov sok) i nastaviti mutiti. Kada je dobro umuceno, staviti u cetvrtast pleh dobro podmazan i posut brasnom ili staviti pek papir.Ja sam koristila pleh velicine 30×40 cm. Zagrejati rernu na 200 stepeni C, staviti koru da se pece i istovremeno sniziti temperaturu na 100 stepeni C.Ostaviti da se susi 90 minuta. Peceno i prevrnuto
2. Za to vreme napraviti fil. Prokuvati mleko. Dodati dobro umucena zumanca sa secerom i brasnom ( od ove kolicine mleka odvojiti malo mleka jos dok je hladno i pomesati sa zumancima i secerom, pa tek onda uliti u kipuce mleko kako se ne bi stvarale grudvice) .Skuvati kao puding, dok se ne zgusne uz stalno mesanje. OHLADITI !
3. U dobro ohladjen krem dodati umucen buter (moze mikserom)
4. Zatim, u krem dodati ranije umucenu 1 kesicu slaga (ovo moze lagano da se umesa varjacom)
5. Fil podeliti na 3 dela: – u I deo fila dodati mlevene orahe – u II deo fila dodati cokoladu – III deo fila ostaje zut
6. Kada se kora prohladi filovati tortu. Preko kore staviti prvo fil sa orasima, zatim, fil sa cokoladom i na kraju zuti fil
7. Tortu ukrasiti slagom ili krem slagom od vanile ili ulupanom slatkom pavlakom.
Torta je lagana, ili kako bi ovde Francuzi rekli ‘’légere’’
Evo još u izvedbi:
spack83
Posluživanje
Prijatno!
Pravila:
Predivna izvedba by Aida K.
Odlicno, kod mene se kora morala duze susiti, ali je recept super. Vise puta sam probala da pravim ovaj kolac, po raznim receptima i ovaj je najbolji do sada. Torta nije izdrzala ni 24h 🙂 Hvala na receptu
Kora nije hrskava po ovom receptu.Pravim samo jednu koru od belanaca koju susim 90 minuta, moze i malo duze...na koju kasnije stavljam fil od oraha, zatim od chokolade, i na kraju zuti fil..., preko kog stavljam shlag. Torta je lagana, nije previse slatka i drago mi je da vam se dopala. Veliki pozdrav iz Kanade!
40