Moj profil

Šparga s krumpirom

18
Šparga s krumpirom

Volim ljeto... obožavam ljeto... uzmem svoju košaricu...odem u vrt...uberem ručak.

Ima šparge, ima krumpira, ali je recept s one strane Drave, dakle iz Zagorja, mi špargu  na ovaj način nismo radili nikad do vremena kad se nisam udala, naučio me muž, tako je njima njihova mama pripremala

Volim ljeto... obožavam ljeto... uzmem svoju košaricu...odem u vrt...uberem ručak.

Ima šparge, ima krumpira, ali je recept s one strane Drave, dakle iz Zagorja, mi špargu  na ovaj način nismo radili nikad do vremena kad se nisam udala, naučio me muž, tako je njima njihova mama pripremala

Sastojci

3-4 veća mlada krumpira
1/2 kg mlade šparge ( mahune)
1 veći luk
slanine ( kosana mast, zaseka) ili ulje
malo crvene mljevene paprike, sol, mljeveni papar, vegeta

Priprema

1.

Količine sastojaka prilagodite svojim potrebama, odnosno koliko mislite pojesti.

Mladi krumpir ostrugati pa narezati na kockice i skuhati u slanoj vodi. Špargu očistiti, narezati i isto skuhati. Ocjediti od vode.

2.

Na slaninama prodinstati nasjeckani luk dok ne dobije onu staklastu prozirnost, na to dodati  malo mljevene crvene paprike, kuhanu špargu i krumpir, sve dobro promješati, dodati začine, sol, biber, vegetu, kako volite, još malo dinstati da se okusi prožmu  i to je to!

Dobar tek!

Posluživanje

Za one koji ne mogu bez mesa može se dodati neki pohanec ili šnicla na naglo.

A može biti i laganiji ljetni  bezmesni ručak uz paradajz salatu ili friško kvašene krastavce.

Ja sam  ovaj puta poslužila pohane pileće šnicle, tikvicu na gril tavi i zelenu salatu.

Važno je napomenuti da ovaj recept radim samo kad imam svježe mlade mahune i mladi krumpir. Probala sam s smrznutim mahunama i onim  starim krumpirom s korom, ali nje to to, nema onaj fini slatki okus.

  • Mahune(5)
  • Ručak(2)
  • Fazoleti(1)
  • Ponoviti-rucak(1)
  • Krumpir(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Prilog(1)

10

Predobrooooo....

Isprobano i jako fino 🙂

Ajde probaj Kepi pa javi kak ti se sviđa 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaće police
SanjaBB

Domaće police